中國食品安全網(wǎng)訊（郭冰冰 記者程家武） 端午臨近，以粽子為主的端午節(jié)食品逐漸進入銷售旺季。為消除食品安全隱患，保障市場在售食品的安全，安徽省阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局陶老所展開“三嚴三把關(guān)”食品安全專項檢查，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

嚴抓生產(chǎn)環(huán)節(jié)，把好食品源頭關(guān)。執(zhí)法人員重點查看生產(chǎn)企業(yè)各項食品安全制度的落實情況，重點檢查企業(yè)車間環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品儲存、產(chǎn)品標識標注等信息，確保產(chǎn)品生產(chǎn)符合食品標準化要求；查看粽葉、糯米、鮮肉等原輔材料的進貨憑證，確保渠道合法。

嚴管銷售環(huán)節(jié)，把好食品流通關(guān)。執(zhí)法人員以轄區(qū)大中型超市、食雜店等重點食品區(qū)域，開展以粽子、咸鴨蛋等為重點的專項檢查，現(xiàn)場檢查食品生產(chǎn)保質(zhì)期、標簽標識等內(nèi)容；對檢查發(fā)現(xiàn)的部分散裝銷售的粽子標簽不規(guī)范等問題，現(xiàn)場要求店家整改，務(wù)必做到標識標簽規(guī)范，保證所售商品質(zhì)量，及時消除食品安全隱患。

嚴打違法行為，把好消費安全關(guān)。以預(yù)包裝食品中的粽子、鴨蛋禮盒產(chǎn)品質(zhì)量問題為重點，嚴查涉嫌虛假廣告宣傳誤導(dǎo)消費者行為，重點檢查是否存在虛假包裝，是否標注有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，嚴打銷售過期、變質(zhì)和“三無”產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。

下一步，臨泉縣市場監(jiān)管局陶老所將結(jié)合“食安守護”專項行動，加大食品安全檢查力度，努力打造放心、安全的食品消費環(huán)境。