中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李艷娜 許哲 記者程家武）為幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)正視問(wèn)題、找差補(bǔ)缺、切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2023年3月29日下午，安徽省太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織2022年至2023年出現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)召開(kāi)約談會(huì)，約談全縣25家企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員。

約談會(huì)上，食品藥品安全抽檢監(jiān)測(cè)股負(fù)責(zé)人通報(bào)了近兩年食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢不合格基本情況，食品生產(chǎn)監(jiān)管負(fù)責(zé)人對(duì)造成每種食品不合格的原因進(jìn)行了分析解讀，指出部分企業(yè)的質(zhì)量管控體系不健全，質(zhì)量管控能力不足，生產(chǎn)過(guò)程控制把關(guān)不嚴(yán)，風(fēng)險(xiǎn)隱患排查不到位等問(wèn)題，并對(duì)防范此類問(wèn)題的出現(xiàn)給出了針對(duì)性的解決方法。

最后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組副書記王鵬林對(duì)參會(huì)企業(yè)約談，他要求參會(huì)企業(yè)一是要端正思想認(rèn)識(shí)，正視問(wèn)題和不足。食品行業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)，也是道德行業(yè)，要從道德層面看待食品安全問(wèn)題，要誠(chéng)信自律，每一個(gè)企業(yè)負(fù)責(zé)人的心底都要真正打上“用良心做食品”的烙印。二是要強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)，落實(shí)主體責(zé)任。各企業(yè)不能只埋頭拉車，也要抬頭看路。要緊跟國(guó)家食品安全工作導(dǎo)向，深刻領(lǐng)會(huì)國(guó)家食品安全工作部署。積極組織員工學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)規(guī)范性文件和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，近期各企業(yè)要組織員工深入學(xué)習(xí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局60號(hào)令，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)各項(xiàng)要求，深入查找企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的突出問(wèn)題和薄弱短板,對(duì)標(biāo)對(duì)表，把隱患清單做真、做實(shí)并動(dòng)態(tài)管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。同時(shí)，他要求監(jiān)管人員要履職盡責(zé)，持續(xù)加大監(jiān)管力度，加大隱患治理力度，通過(guò)強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管，全面排查食品安全隱患，督促企業(yè)落實(shí)60號(hào)令的各項(xiàng)規(guī)定，加大企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、包裝標(biāo)簽、廣告宣傳等違法違規(guī)行為的管控，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)環(huán)境不潔、生產(chǎn)過(guò)程把關(guān)不嚴(yán)、虛假宣傳、誤導(dǎo)消費(fèi)、坑老害幼等不法行為。同時(shí)，約談會(huì)現(xiàn)場(chǎng)組織參會(huì)企業(yè)簽訂食品安全承諾書25份，確保企業(yè)真正認(rèn)識(shí)到位。

下一步，太和縣市場(chǎng)監(jiān)管局將針對(duì)抽檢不合格食品企業(yè)的實(shí)際情況，在強(qiáng)化不合格食品核查處置的同時(shí)，派出“流動(dòng)診所”跟蹤診斷并組織體系檢查，從原輔料入廠到產(chǎn)品出廠交付控制等所有方面進(jìn)行把脈問(wèn)診，提出整改提升的建議，跟蹤整改結(jié)果，保障企業(yè)體系運(yùn)行良好規(guī)范，確保食品質(zhì)量安全。