中國食品安全網(wǎng)訊（胡靜 孔祥群 記者程家武）為進一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營主體落實食品安全主體責任意識，提高食品安全管理能力，提升食品安全質量水平，淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉助推食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊食品安全主體責任“落地扎根”。

強化培訓教育，樹立模范榜樣。組織全區(qū)生產(chǎn)企業(yè)召開2024年度食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任培訓會，明確企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類人”工作職責，指導企業(yè)梳理“日管控、周排查、月調度”記錄，選擇食品安全工作樣板企業(yè)，組織企業(yè)食品安全管理人員到樣板企業(yè)開展現(xiàn)場觀摩實訓。

強化監(jiān)督檢查，嚴控風險隱患。結合日常監(jiān)管和專項檢查，全面梳理風險隱患清單，督促經(jīng)營單位進行風險研判并制定防控措施，并對重點難點問題實行風險隱患重點管理。督促企業(yè)每年對“日管控、周排查、月調度”制度運行情況進行自我評價，圍繞制度是否符合企業(yè)實際、是否真實有效運轉、是否切實發(fā)揮作用等開展自查。

強化宣傳教育，營造良好氛圍。通過面對面交流、實地指導、工作群政策宣講等方式，大力宣傳貫徹企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理的相關規(guī)定。積極開展田家庵區(qū)企業(yè)落實食品安全主體責任宣傳活動，更加深入地宣傳該規(guī)定的具體內容，牢固樹立食品安全第一責任人的意識。

下一步，淮南市田家庵區(qū)市場監(jiān)管局將進一步強化主體責任，不斷完善食品安全風險管控清單，推動食品企業(yè)發(fā)展和安全“雙贏”，牢牢守住食品安全底線。