為了讓老年人能在家門口吃上放心飯菜，近年來(lái)，老年食堂“遍地開(kāi)花”。據(jù)筆者連日來(lái)走訪多家老年食堂發(fā)現(xiàn)，不少老年食堂因?yàn)榉N種原因陷入困境，能正常運(yùn)營(yíng)的食堂也僅是勉強(qiáng)維持，就餐老人也由當(dāng)初的100多人降至不到20人。

缺少送餐服務(wù)、口味眾口難調(diào)、收支失衡、創(chuàng)新菜品積極性不高……長(zhǎng)此以往，直接拉低了飯菜質(zhì)量，影響了自身口碑。對(duì)眾多老年食堂來(lái)說(shuō)，如何解決經(jīng)營(yíng)困難是普遍問(wèn)題。老年食堂作為為老年人提供餐飲服務(wù)的機(jī)構(gòu)，在老年人日常生活中扮演著越來(lái)越重要的角色。作為老年人日常生活中的大事、難事，等不得、慢不得、拖不得。助老就是防困，助餐就是兜底“急難愁盼”。

近日，民政部、國(guó)家發(fā)展改革委、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部等11部門聯(lián)合印發(fā)《積極發(fā)展老年助餐服務(wù)行動(dòng)方案》，計(jì)劃到2025年底全國(guó)城鄉(xiāng)社區(qū)老年助餐服務(wù)覆蓋率實(shí)現(xiàn)較大幅度提升，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)形成一定規(guī)模?！斗桨浮窂臄U(kuò)大和優(yōu)化服務(wù)供給、保障服務(wù)質(zhì)量、確保服務(wù)可持續(xù)等六個(gè)方面作出了部署，為老年助餐畫(huà)出路線圖、排出進(jìn)度表。各地不妨結(jié)合自身實(shí)際，推動(dòng)養(yǎng)老資源統(tǒng)籌整合、高效利用，在民生“食”事上多做加法，讓越來(lái)越多的老人在“一餐熱乎飯”中感受到濃濃關(guān)懷，吃出幸福味道。

從老年人生理特點(diǎn)出發(fā)，在服務(wù)細(xì)節(jié)上繼續(xù)下功夫，持續(xù)提升老年人“舌尖上的味蕾”，不斷提升為老服務(wù)意識(shí)，通過(guò)實(shí)惠可口的飯菜、精細(xì)周到的服務(wù)、寬敞明亮的環(huán)境、輕松愉悅的氛圍，打通老年助餐服務(wù)“最后一公里”，讓老人們?cè)敢獬?、吃得好、吃得起。政府?duì)這一養(yǎng)老民生項(xiàng)目要加大補(bǔ)貼力度，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，通過(guò)資金支持引導(dǎo)社會(huì)力量積極參與老年人助餐配餐服務(wù)，既保證助餐服務(wù)品質(zhì)，滿足老年人的需求，又兼顧助餐企業(yè)利益，逐步構(gòu)建品質(zhì)與效益兼顧的助餐服務(wù)體系，讓老年食堂“活”下去、“活”得好。（李昱）