近日，湖南省科技廳公布了關(guān)于2023年湖南省重大科技攻關(guān)“揭榜掛帥”制擬立項(xiàng)項(xiàng)目的公示，南縣助農(nóng)米業(yè)入選“嬰幼兒營養(yǎng)輔食安全加工關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目參與揭榜單位。

據(jù)悉，助農(nóng)米業(yè)新研發(fā)的智能化加工工藝是通過最新的AI智能靶向碾磨技術(shù)，生產(chǎn)一種名為“米珍營養(yǎng)米”的嬰幼兒營養(yǎng)輔食產(chǎn)品，該產(chǎn)品以南縣稻蝦米為原料，兼具優(yōu)良的口感和營養(yǎng)，在市場上受到了廣泛認(rèn)可。

南縣助農(nóng)米業(yè)作為國家高新技術(shù)企業(yè)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，通過校企共建、校地合作等方式，不斷攻破稻米加工工藝卡脖子技術(shù)難題，先后研發(fā)了煲仔飯、自熱米飯、胚芽米、米珍營養(yǎng)米等符合各類人群需要的大米產(chǎn)品，憑借獨(dú)有的口感和多樣化的選擇，南縣稻蝦米市場占有率逐年增加。2023年，南縣聯(lián)合中南林業(yè)科技大學(xué)稻谷及副產(chǎn)物深加工國家工程研究中心，采用南縣稻蝦米定制品種與AI智能靶向碾磨專利技術(shù)成功生產(chǎn)出國內(nèi)第一款“米珍營養(yǎng)米”。通過靶向碾磨，米珍營養(yǎng)米的糊粉層中功能活性成分能保留90%以上，出米率（整精米率）提高 3%-5%。稻谷綜合價(jià)值及稻米產(chǎn)業(yè)鏈不斷提升，有力推動(dòng)了南縣稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（任 杰  王征洋  童麗雅）