“再過幾天，柿子就晾曬好了，那味道可甜啦！”

11月10日，曲沃縣玉成幸福農(nóng)場負責人王玉成指著自家晾曬大棚里的柿子自豪地說。遠遠看去，柿子就像一盞盞小燈籠整齊地排列著，一片金黃，甚是醒目。

“都曬了好幾天了，這種柿子品種好、口感甜，晾曬出來的柿餅吃著軟糯香甜?！蓖跤癯烧f，他們種植的柿子品種屬于“富平尖柿子”，根本不愁銷路，每年制作好的柿餅除在省內(nèi)出售還銷往北京、上海等地，深受市場歡迎。

目前，玉成幸福農(nóng)場配備了柿餅加工車間、晾曬車間、貯存車間和柿子醋發(fā)酵車間、冷凍庫等相關(guān)配套設施，實現(xiàn)了從種植、深加工到銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在其發(fā)展生產(chǎn)過程中，還吸納周邊勞動力就業(yè)，成了當?shù)氐摹皟?yōu)質(zhì)農(nóng)場”。

走進晾曬大棚，記者看到，一串串柿子已經(jīng)開始“縮水”，經(jīng)過50天晾曬期后，就能成為大家茶余飯后的一道小甜點。

談到未來，王玉成表示，計劃再新增300平方米冷藏庫1座，可冷藏鮮柿100噸，30平方米速凍庫1座，3個晾曬大棚，一眼機井，柿餅獨立包裝生產(chǎn)線1條，柿子醋灌裝生產(chǎn)線1條，并申請柿子醋的生產(chǎn)許可證書，提高產(chǎn)品的附加值和市場競爭力。

王玉成說，他們種植、加工柿子的人自稱“搞柿人”，農(nóng)場工作雖然苦，卻充滿了甜蜜和幸福，尤其是看著一串串柿子如風鈴般飄蕩，傳來的仿佛是幸福的聲音。（楊全 孫哲峰 劉臨琦）