經(jīng)衡陽海關(guān)監(jiān)管放行，近日，一輛裝運6.8噸、貨值15萬余元的西式香腸冷藏車，駛出湖南知味大師食品有限公司。據(jù)悉，該批西式香腸包含車達芝士腸、火腿片、法蘭克福香腸等特色品種，將在春節(jié)前供應(yīng)香港市民。

衡陽是畜牧業(yè)大市，肉類產(chǎn)品豐富，具有巨大的出口潛力。但是，由于缺乏對外銷售出口渠道和經(jīng)驗，不少肉類產(chǎn)品加工企業(yè)出境、出口疲軟?！吧a(chǎn)西式低溫肉制品為主的企業(yè)，衡陽市只有我們一家；我們是省內(nèi)規(guī)模較大、現(xiàn)代化程度高的肉制品加工企業(yè)?！焙现洞髱熦撠?zé)人譚向榮表示，目前該公司的西式肉制品，是衡陽市唯一出口的肉類產(chǎn)品。2023年，該公司出口肉類產(chǎn)品86噸，總金額約184.5萬元。

為助力高質(zhì)量肉類產(chǎn)品外銷，近兩年來，衡陽海關(guān)嚴格按照國家食品安全管理體系要求，指導(dǎo)湖南知味大師等企業(yè)進行生產(chǎn)工藝革新，督促企業(yè)嚴格控制微生物等指標，提高自檢自控能力，并嚴密監(jiān)管原料備案飼養(yǎng)場，確保疫病、農(nóng)獸藥殘留安全，做到管理流程無漏洞，從源頭上解決食品安全潛在風(fēng)險。同時，不斷加大企業(yè)對外注冊幫扶力度，引導(dǎo)產(chǎn)品出海銷售?！澳壳埃愀凼袌鰧ξ覀児救庵破繁容^認可，預(yù)計2024年對香港的出口量將增加一倍?！弊T向榮說。（唐曦 隋鑫 江紫薇）