低溫時(shí)節(jié)，食用菌出菇，如若管理不善很容易出現(xiàn)一些問(wèn)題。對(duì)江西省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所科研人員來(lái)說(shuō)，冬季是一個(gè)繁忙的季節(jié)。他們腳步匆匆，只為把更多實(shí)用技術(shù)送到田間地頭，讓小菌菇撐起“致富傘”。

近日，記者跟隨省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所所長(zhǎng)張誠(chéng)來(lái)到廣昌縣，近距離感受繁忙背后的產(chǎn)業(yè)興農(nóng)情懷。

在廣昌林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園——盱江林場(chǎng)老虎塅“崗梅+食用菌”林下經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)，廣昌縣食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江西省利財(cái)食用菌有限公司負(fù)責(zé)人謝遠(yuǎn)財(cái)正認(rèn)真查看溫濕度情況。老朋友的到來(lái)，讓他欣喜不已，“張所，您快看！多虧您的技術(shù)指導(dǎo)，這菇出得多好！”林地里，一排排茶樹(shù)菇菌棒穿插排列堆放在林間，一朵朵圓潤(rùn)飽滿的茶樹(shù)菇從菌棒中探出“小腦袋”，長(zhǎng)勢(shì)喜人。不僅如此，一串串吊掛在林間的黑木耳菌棒上，整齊密布的耳芽像黑珍珠一樣透亮。

茶樹(shù)菇從大棚“搬”到森林，黑木耳吊著種，面對(duì)記者的好奇，謝遠(yuǎn)財(cái)解釋道，林下栽培技術(shù)為茶樹(shù)菇創(chuàng)造了一個(gè)仿野生的生長(zhǎng)環(huán)境，其風(fēng)味更佳；黑木耳吊著種，是因?yàn)榫魷貪穸染鶆?，避免了地面擺放容易滋生雜菌，且更節(jié)約土地面積。

“不懂技術(shù)不行?。∥液蛷埶麄兇蛄耸甑慕坏溃麄兊闹笇?dǎo)很重要?！痹谥x遠(yuǎn)財(cái)看來(lái)，小菌菇釋放大能量，科技創(chuàng)新是關(guān)鍵。近年來(lái)，與其名下公司長(zhǎng)期合作的菇農(nóng)就達(dá)1000多戶。

廣昌縣是全國(guó)食用菌生產(chǎn)大縣。提升食用菌產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為鄉(xiāng)村振興增添動(dòng)能，這些科研人員持續(xù)努力著。近年來(lái)，省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)應(yīng)用微生物研究所與江西大宏菇業(yè)有限責(zé)任公司合作成立廣昌縣遠(yuǎn)泰食藥用菌研究所，開(kāi)展茶樹(shù)菇等食藥用菌的提純復(fù)壯、優(yōu)良品種的篩選等工作；研發(fā)了利用蓮子殼栽培茶樹(shù)菇新配方，實(shí)現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)與蓮產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)了蓮產(chǎn)業(yè)廢棄物的資源化利用。

習(xí)近平總書(shū)記在江西考察時(shí)指出，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)，把農(nóng)業(yè)建設(shè)成為大產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省?！拔覀儗⒗斡浺笠髧谕校颜撐膶?xiě)在大地上，為加快江西省食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)力量，讓更多科技成果惠及廣大農(nóng)村和農(nóng)民?！睆堈\(chéng)說(shuō)。（齊美煜）