近日，2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——第二屆全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽“營(yíng)養(yǎng)配餐員”賽項(xiàng)總決賽在江蘇旅游職業(yè)學(xué)院舉辦。主辦單位中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)副主席彭藝、中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)許云飛觀摩了比賽，并出席閉幕式。

2023年全國(guó)商業(yè)服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽以“技能成才、技能報(bào)國(guó)”為主題，是由中國(guó)商業(yè)技師協(xié)會(huì)、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)全國(guó)委員會(huì)聯(lián)合主辦。“營(yíng)養(yǎng)配餐員”賽項(xiàng)，是繼去年首次成功舉辦后，第二次舉辦該職業(yè)的國(guó)家級(jí)二類賽事。組委會(huì)根據(jù)人力資源和社會(huì)保障部修訂的2022年版《營(yíng)養(yǎng)配餐員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，設(shè)計(jì)理論知識(shí)考核和實(shí)操比賽環(huán)節(jié)，體現(xiàn)理論知識(shí)、食譜設(shè)計(jì)和菜肴制作綜合考核，讓具備綜合素質(zhì)的高水平技能人才能脫穎而出。

比賽歷時(shí)兩天，決出優(yōu)勝獎(jiǎng)3名，優(yōu)秀獎(jiǎng)12名，前三名獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)的選手在通過(guò)人力資源和社會(huì)保障部審核批準(zhǔn)后有望獲得“全國(guó)技術(shù)能手”稱號(hào)。同時(shí)，獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)的總決賽成績(jī)前15名選手，均將按照相關(guān)規(guī)定晉升職業(yè)技能等級(jí)。江蘇旅游職業(yè)學(xué)院獲得競(jìng)賽優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。

彭藝出席閉幕式時(shí)表示，技能人才是勞動(dòng)者的杰出代表，黨中央高度重視技能人才工作。大力開(kāi)展勞動(dòng)和技能競(jìng)賽，是進(jìn)一步激勵(lì)廣大職工走技能成才、技能報(bào)國(guó)之路的有效途徑。

跟去年首屆競(jìng)賽相比，組委會(huì)聯(lián)動(dòng)各省人力資源和社會(huì)保障廳、工會(huì)、省級(jí)協(xié)會(huì)和職業(yè)院校等單位進(jìn)行廣泛發(fā)動(dòng)，在通過(guò)省級(jí)比賽進(jìn)行嚴(yán)格選拔的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地采取網(wǎng)絡(luò)海選的方式，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)擴(kuò)大賽事影響力，讓全國(guó)各地的營(yíng)養(yǎng)配餐員職業(yè)群體和對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐有興趣的人可以便捷地參與到比賽當(dāng)中來(lái)。

自今年10月份以來(lái)，陜西、山東、廣東、浙江、云南、福建等地成功舉辦選拔賽，從千余名參賽者中選拔出28名優(yōu)勝者，另外有9名來(lái)自全國(guó)各地的選手通過(guò)網(wǎng)絡(luò)海選報(bào)名再經(jīng)專業(yè)評(píng)審后，共計(jì)37名選手獲得決賽入場(chǎng)券。決賽選手覆蓋全國(guó)各省份，來(lái)自于職業(yè)院校、餐飲企業(yè)、大學(xué)后勤集團(tuán)、快餐連鎖品牌等單位的職工。決賽分為理論知識(shí)競(jìng)賽、一日帶量食譜設(shè)計(jì)及營(yíng)養(yǎng)宣教以及午餐套餐現(xiàn)場(chǎng)制作三個(gè)賽程，本著以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)、以賽促建，充分展示營(yíng)養(yǎng)配餐技能人才的職業(yè)技能水平和精神風(fēng)貌，將地方飲食特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)均衡相結(jié)合，普及營(yíng)養(yǎng)膳食知識(shí)，傳播健康飲食理念。

許云飛表示，此次“營(yíng)養(yǎng)配餐員”全國(guó)職業(yè)技能大賽，對(duì)于推廣“營(yíng)養(yǎng)配餐員”這個(gè)職業(yè)以及傳播飲食健康理念具有重大意義。不僅為該職業(yè)從業(yè)人員搭建了展現(xiàn)平臺(tái)、提供了學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、開(kāi)拓了職業(yè)前景，也加大了宣傳健康營(yíng)養(yǎng)理念的力度，引導(dǎo)大眾建立科學(xué)的飲食習(xí)慣，享受美味的同時(shí)擁抱健康。