安徽淮南中院近日對(duì)一起食品安全案件二審宣判，引起了大量關(guān)注，很快登上熱搜，網(wǎng)友紛紛叫好。有家火鍋店將吃剩的“口水油”繼續(xù)給客人食用，持續(xù)兩年十個(gè)月之久，累計(jì)銷售火鍋鍋底6.5萬(wàn)余個(gè)，銷售金額170萬(wàn)余元。牛某、王某等13人分別被判處有期徒刑12年至1年并處罰金。本案的關(guān)注點(diǎn)還在于，淮南中院還判決支持安徽省消費(fèi)者保護(hù)協(xié)會(huì)提起的民事公益訴訟，判令各被告連帶支付公益訴訟懲罰性賠償金共計(jì)512萬(wàn)余元。

民以食為天，食以安為先。無(wú)良商家為了自己的一點(diǎn)點(diǎn)利益，置消費(fèi)者的健康安全于不顧。如何讓他們付出應(yīng)有的代價(jià)，一直是社會(huì)關(guān)心的話題。

現(xiàn)實(shí)中，由于單個(gè)消費(fèi)者的消費(fèi)金額往往比較小，算下來(lái)索賠金額也不大，消費(fèi)者往往嫌麻煩、維權(quán)成本高，不愿意走司法途徑。該火鍋店加工口水油持續(xù)兩年十個(gè)月，涉及的消費(fèi)者數(shù)以萬(wàn)計(jì)，這么多的人顯然不可能人人都去打官司。一些店家便利用消費(fèi)者的心理、維權(quán)漏洞，頂風(fēng)作案。提起民事公益性訴訟，集中維權(quán)，問(wèn)題也就迎刃而解。

民事公益訴訟是指特定國(guó)家機(jī)關(guān)和有關(guān)組織，根據(jù)法律的授權(quán)，對(duì)污染環(huán)境、侵害眾多消費(fèi)者合法權(quán)益等損害社會(huì)公共利益的行為，直接以原告的身份向人民法院提起民事公益訴訟，由法院依法追究違法者法律責(zé)任的活動(dòng)。

而且以銷售額作為判罰的依據(jù)，若想取得重罰的效果，對(duì)類似于餐飲這樣以小企業(yè)為主的行業(yè)來(lái)說(shuō)，需要長(zhǎng)時(shí)間的違法事實(shí)的積累，這意味著往往懲戒力度不夠，而公益性索賠可以要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金，這就一定程度上化解了懲戒力度不夠的問(wèn)題。

這已經(jīng)不是第一次做此司法嘗試了，此前，四川成都一家火鍋店因使用“口水油”，相關(guān)責(zé)任人被判刑，還被判超千萬(wàn)元懲罰性賠償。這樣的索賠金額無(wú)疑會(huì)讓違法商家付出慘重的代價(jià)。

如此一來(lái)，相比于可能面對(duì)的重罰，使用“口水油”獲得的那點(diǎn)利益已經(jīng)沒(méi)有吸引力?？梢灶A(yù)見，這樣的處罰力度一定會(huì)起到震懾作用，違法成本的抬高也一定會(huì)讓圖謀不軌者投鼠忌器。食品安全無(wú)小事，公益性索賠的及時(shí)補(bǔ)位讓重罰這一重拳得以落到實(shí)處，可以為各地借鑒使用，值得在食品安全領(lǐng)域推廣。（高路）