12月1日起，揚(yáng)州古城保護(hù)區(qū)域?qū)⒔够钋萁灰?。連日來，市民對(duì)冷凍家禽的關(guān)注多起來。市面上，“散養(yǎng)”凍、“童子”凍、“跑山”凍、“農(nóng)場(chǎng)”凍等冷禽產(chǎn)品令部分市民很困惑，它們營(yíng)養(yǎng)差別大嗎？記者就此展開調(diào)查。

反映 冷禽營(yíng)銷令人發(fā)蒙

“12月1日起，就不讓賣活禽了，這幾天在關(guān)注冷凍雞?！苯?，市民馮女士反映稱，市場(chǎng)上冷禽的營(yíng)銷宣傳令人有些蒙，單單是養(yǎng)殖方式就有很多種，比如“散養(yǎng)”“跑山”“走地”“農(nóng)場(chǎng)”等。

“禁止活禽交易是好事，環(huán)境變好了，不然小區(qū)附近一到夏天散發(fā)出一股味?！瘪T女士說，小區(qū)業(yè)主群中，大家得知12月1日起古城保護(hù)區(qū)域禁止活禽交易后，就有人發(fā)了不少冷禽的銷售鏈接，沒想到冷凍家禽有這么多說法，該怎么選冷禽她有些困惑。

調(diào)查 不同冷凍雞價(jià)格相差大

為了整治活禽交易亂象，11月17日，市市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、城管四部門聯(lián)合召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布最新的《揚(yáng)州市活禽交易管理辦法》將于12月1日正式施行。

專家介紹，新《揚(yáng)州市活禽交易管理辦法》旨在科學(xué)設(shè)置活禽交易禁止區(qū)域、預(yù)防禽流感等禽類疾病傳播，揚(yáng)州古城保護(hù)區(qū)域（東至唐子城東護(hù)城河、黃金壩路、古運(yùn)河一線，南至古運(yùn)河、二道溝、荷花池、寶帶河一線，西至寶帶河、保障河、唐子城西護(hù)城河一線，北至唐子城北護(hù)城河、上方寺路一線）12月1日起將禁止活禽交易。

連日來，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，古城保護(hù)區(qū)域內(nèi)活禽交易點(diǎn)正忙著“轉(zhuǎn)型”，超市等場(chǎng)所內(nèi)的冷禽柜臺(tái)多了起來，不同冷凍雞價(jià)格相差很大。

聲音

只是口感有差異

“跑山”“走地”等飼養(yǎng)方式不同，是否會(huì)影響家禽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？昨日，記者就此請(qǐng)教蘇北人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)管理科主任醫(yī)師趙綺華，她表示，家禽飼養(yǎng)方式和飼料不同，可能在部分礦物質(zhì)含量、肉質(zhì)緊實(shí)度等方面的不同，但從整體營(yíng)養(yǎng)層面來看，它們的差異并不會(huì)多大，更多的只是肉質(zhì)口感上有差異。（孟儉）