國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局近日發(fā)布公告，將鐵皮石斛等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄(以下簡稱：“食藥物質(zhì)”目錄)。連日來，上述消息在浙江溫州樂清民眾的“朋友圈”里“刷屏”。而這份激動，源于當(dāng)?shù)貙﹁F皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“意難平”。

鐵皮石斛是中國傳統(tǒng)名貴珍稀營養(yǎng)品，具有益胃生津、滋陰清熱等功效，被譽(yù)為“中華九大仙草之首”。20世紀(jì)90年代末以來，經(jīng)過不懈努力與探索，樂清鐵皮石斛成為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的一大主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)。樂清也獲得了“國家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地”“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”和“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”四張沉甸甸的“國家級金名片”。

然而，鐵皮石斛長期以來僅作為中藥材被世人食用，極大程度限制了樂清鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的深度發(fā)展。2012年，原國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)吉林省關(guān)于人工種植人參作為新資源食品管理的申請，突破性地允許5年及以下人工種植人參作為新資源食品原料。這讓樂清“石斛人”看到了鐵皮石斛進(jìn)入食品行列的新希望，不料，這份期待一等就是12年。

這12年于樂清而言，是等待中的默默蓄力，更是希望中的孕育時機(jī)。

截至目前，樂清全市鐵皮石斛種植面積已達(dá)1.2萬余畝，呈快速發(fā)展態(tài)勢，涌現(xiàn)出大荊、淡溪、芙蓉、雁蕩、龍西、仙溪等多個鐵皮石斛專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村，各類鐵皮石斛種植、加工、銷售市場主體近400戶，形成產(chǎn)銷旅一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈，造就了一個年產(chǎn)值超35億元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，托起了5萬多人的“共富夢”。

“消息一出，我們?nèi)珕T歡呼，停了近一年的流水線將再次投入使用?！碧峒拌F皮石斛納入“食藥物質(zhì)”目錄，浙江鐵楓堂健康科技有限公司生產(chǎn)副總經(jīng)理鄧文彬難掩激動。

據(jù)了解，浙江鐵楓堂健康科技有限公司于2022年2月取得了浙江省首家食藥物質(zhì)管理試點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可，獲得了彌足珍貴的試產(chǎn)時間。“試點(diǎn)以來，我們已生產(chǎn)鐵皮石斛飲品400萬瓶，消化鐵皮石斛鮮條100噸?！编囄谋蚋嬖V記者，鐵皮石斛納入“食藥物質(zhì)”目錄后，該流水線每日最多能生產(chǎn)石斛汁24萬瓶，年產(chǎn)值將達(dá)40億元。

同樣心情澎湃的還有豐之源石斛科技有限公司總經(jīng)理陳曉玲?！澳壳?，我們的新廠房建設(shè)已進(jìn)入收尾階段，待全部投產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5000余萬元?！标悤粤峤榻B道，新廠房建成后主要生產(chǎn)鐵皮石斛原漿飲品，“對即將到來的‘雙十二’，我們準(zhǔn)備了2到3款鐵皮石斛休閑零食，邀請市民感受‘仙草入食’的全新體驗(yàn)”。

事實(shí)上，上述企業(yè)只是樂清深化鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈，做強(qiáng)樂清鐵皮石斛區(qū)域品牌，加快推進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。

記者了解到，目前，樂清已創(chuàng)新開發(fā)了鐵皮石斛藥品、保健品、日化用品、食品等4大種類深加工產(chǎn)品100多種，種苗生產(chǎn)企業(yè)9家，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛組培苗(含馴化苗)4億多株。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)21家、森林認(rèn)證3家，保健食品批文9個、GMP批文3個，為搶跑“食藥物質(zhì)”賽道做好了充足準(zhǔn)備。

樂清還出臺了系列扶持政策，特別對新、改擴(kuò)建的鐵皮石斛精深加工廠房，最高給予500萬元補(bǔ)助；對列入食藥物質(zhì)試點(diǎn)生產(chǎn)的企業(yè)給予50萬元獎勵。另外，該市近年來相繼推出大棚鐵皮石斛種植保險、價格指數(shù)保險等，形成天災(zāi)有補(bǔ)償、價格有兜底的保障體系，為鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)撐起“保護(hù)傘”。

“從‘藥’字頭到‘食’字頭，不僅意味著鐵皮石斛‘產(chǎn)學(xué)研一體化’領(lǐng)域范圍的擴(kuò)大，也將帶動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整與產(chǎn)業(yè)的迭代升級。”樂清市鐵皮石斛行業(yè)協(xié)會會長宋仙水介紹，目前，樂清“石斛人”在石斛奶茶、石斛香糕、石斛蛋糕等方面均有嘗試，納入“食藥物質(zhì)”目錄后，“樂清仙草”將迅速走進(jìn)尋常百姓家，樂清鐵皮石斛行業(yè)有望成為樂清的又一個百億產(chǎn)業(yè)。（周健 孔麗琴）