“2023面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會(huì)暨世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)工作年會(huì)”召開之際，來(lái)自廣東、山東、福建、新疆等中國(guó)各地面食產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)12日齊聚“牛肉面之城”甘肅蘭州市，組團(tuán)取“出海經(jīng)”。

蘭州牛肉面享譽(yù)海內(nèi)外，在全球開設(shè)店鋪，面館數(shù)量有數(shù)萬(wàn)家。僅在蘭州市，牛肉面館就有數(shù)千家，蘭州也被稱作“牛肉面之城”。被譽(yù)為“中華第一面”的蘭州牛肉面，從“街頭小吃”到店鋪遍布全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，“出海經(jīng)驗(yàn)”豐富。

“我們的商標(biāo)已在世界50多國(guó)注冊(cè)并開展業(yè)務(wù)，蘭州拉面‘培黎工坊’也在多國(guó)落地，計(jì)劃2024年在海外擴(kuò)店不低于30家?！碧m州牛肉拉面國(guó)際聯(lián)盟主席、金味德拉面文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)梁順儉，作題為《中華美食出海，蘭州拉面領(lǐng)航》交流時(shí)如是說(shuō)。

“蘭州拉面培黎工坊不僅提供正宗的蘭州牛肉拉面，還提供蘭州拉面的研學(xué)、體驗(yàn)、品鑒和文化技藝傳播，讓國(guó)外就餐顧客在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到蘭州拉面的歷史和文化，以及職業(yè)教育的價(jià)值和意義?！绷喉槂€分享道，通過創(chuàng)辦國(guó)際拉面培訓(xùn)學(xué)校、編纂拉面技術(shù)專著、開展蘭州拉面國(guó)際研學(xué)體驗(yàn)、啟動(dòng)蘭州牛肉拉面電商服務(wù)平臺(tái)等，多徑助力蘭州牛肉面走向國(guó)際。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)面食產(chǎn)業(yè)分會(huì)執(zhí)行主席甘的佺表示，他所在的益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司，在印度、馬來(lái)西亞、印度尼西亞都有完善的供應(yīng)鏈，若中國(guó)面食企業(yè)想“出?！苯?jīng)營(yíng)，該公司能提供完整的供應(yīng)鏈服務(wù)。

“因?yàn)橐桓孢B接五大洲，因?yàn)橐煌朊嫦氲教m州?！笔澜缰胁蜆I(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)邢穎建議中國(guó)面食企業(yè)，要圍繞面食抓產(chǎn)業(yè)，跳出面食抓文化，概括共建“一帶一路”國(guó)家面食特點(diǎn)，培育新的“絲路美食”，讓天下共食“一碗面”。(閆姣)