“糧頭食尾”“農頭工尾”，全產業(yè)鏈綠色農業(yè)，從源頭開始，經過生產、加工、流通、銷售每個環(huán)節(jié)，全程可追溯來到您的餐桌，讓食物更安全，讓農業(yè)更增值。什么是“綠色農業(yè)鏈”？有請“小農”來說一說。

我是“小農”，全名“綠色農業(yè)鏈”。您的一日三餐和我息息相關。

我最大的特點是“糧頭食尾、農頭工尾”，簡單來說就是串起了食物從田間地頭到您餐桌上的全過程。農業(yè)研發(fā)、生產、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務共同構成了我。

綠色是我的底色。就拿玉米來說，播種環(huán)節(jié)，減施化肥農藥、更多使用有機肥；生長環(huán)節(jié)，采用滴灌噴灌等節(jié)水技術；收獲之后，秸稈可用作飼料或直接還田……綠色的種植方式，讓我們得到了更多綠色優(yōu)質的農產品。

一部分農產品，可以直接進入市場；另一些就進入到精深加工環(huán)節(jié)，智能制造和保鮮科技最大程度保持了農產品的口感和營養(yǎng)；在流通環(huán)節(jié)，冷鏈物流打通農產品綠色通道；在銷售環(huán)節(jié)，包裝減量、可降解包裝則將“減碳”理念進行到底。

同時，變廢為寶的循環(huán)模式更是加深了我的底色。果皮果渣經過發(fā)酵可以變成動物飼料，養(yǎng)殖場產生的廢水廢肥經過處理可以作為有機肥還田，還有魚菜共生、魚稻共生、蝦稻共生、鴨稻共生等生態(tài)種養(yǎng)模式。

這一整個綠色的鏈條，從農田到廠房，從農戶到消費者，在數字科技的助力下，全程可溯源來到您的餐桌上。由我串起來的參與者也是海量的，包括龍頭企業(yè)、農民合作社、家庭農場、農戶以及育種公司、農資供應、科研團隊、技術培訓等各類主體，在農業(yè)生產、加工、流通、服務等各環(huán)節(jié)全鏈發(fā)展，最終形成安全、營養(yǎng)、健康的食品供應全過程。

相信，隨著綠色理念深入人心，您的餐桌將更美味更健康?。ㄍ蹒?劉穎 王楠 李琳 李廈）