2021年七月下旬，中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、甘肅省政府在蘭舉辦2021“甘味”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會暨“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)高端論壇，國內(nèi)數(shù)百名專家、經(jīng)銷商匯聚于此，聚焦“甘味”，品評“甘味”，有力提升和擴(kuò)大了“甘味”品牌的知名度、認(rèn)可度和美譽(yù)度。

盛夏隴原，田野斑斕，果蔬飄香

甘肅依托特殊的自然稟賦，大力發(fā)展現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)，形成獨(dú)樹一幟的“牛羊菜果薯藥”六大特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。如果說這些特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品是塊璞玉，樹立“甘味”品牌則是對其精心雕琢，逾見珠華潤光，讓“甘味”走俏全國，香飄世界的“金招牌”。

“甘味”源于

天賦資源隴人智慧

甘肅是中華農(nóng)耕文明重要發(fā)祥地，黃河、長江、內(nèi)陸河三大流域交融，黃土高原、青藏高原、內(nèi)蒙古高原三大高原交匯，加上海拔高、干旱高寒、光照時間長、晝夜溫差大、病蟲害發(fā)生少、水土潔凈，非常適宜發(fā)展生態(tài)、綠色、優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)業(yè)。

近年來，甘肅省深挖高寒干旱所蘊(yùn)含的特質(zhì)，逐步走上“現(xiàn)代”方向引領(lǐng)、“絲路”時空定位、“寒旱”內(nèi)在特質(zhì)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路子。而農(nóng)產(chǎn)品品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的核心標(biāo)志，更是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要引擎，加快培育“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌成為必然。

2019年7月，甘肅省政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)兩個“三品一標(biāo)”建設(shè) 打造“甘味”知名農(nóng)產(chǎn)品品牌的實(shí)施方案》；

2019年11月，甘肅在第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上推介“甘味”，同時攜手新華社將“甘味”納入“民族品牌工程”予以推廣；

2020年6月，省委省政府舉行“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)布會暨消費(fèi)扶貧宣傳推介活動，向社會各界首次發(fā)布《“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》；

2020年3月10日、2021年2月5日，省委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組召開專題會，研究部署“甘味”品牌建設(shè)工作，“全面實(shí)施‘甘味’品牌營銷戰(zhàn)略”已寫入省委一號文件和政府工作報(bào)告。

2021年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與甘肅省政府舉辦2021“甘味”農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易洽談會暨“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)高端論壇，開展“甘味”品牌展示展銷、品牌推介、洽談簽約、專場論壇等活動。

經(jīng)過多方努力，甘肅省農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)取得階段性成效，在全國率先建設(shè)“甘味”省級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，形成了“甘味”省級公用品牌+市縣區(qū)域品牌+企業(yè)商標(biāo)品牌三級融合、協(xié)同發(fā)展、互為支撐的品牌建設(shè)體系，構(gòu)建起“政府推進(jìn)、部門聯(lián)動、企業(yè)主動、社會促進(jìn)”的“甘味”品牌體系建設(shè)大格局。

擦亮新名片，打響金招牌。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺了《甘肅省“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)定管理辦法》，建立了《甘味農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》準(zhǔn)入機(jī)制，構(gòu)筑了道地名優(yōu)品牌的“保護(hù)傘”和無序競爭的“防火墻”。經(jīng)過去年和今年兩批認(rèn)定，全省共有60個市縣區(qū)域公用品牌、300個企業(yè)商標(biāo)品牌被納入“甘味”品牌目錄。在全省上下協(xié)力打造“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)上，全面推動實(shí)施“甘味”品牌營銷戰(zhàn)略，采取公益性與商業(yè)性、線上與線下、產(chǎn)地與終端相銜接的方式，持續(xù)推介“甘味”品牌。

至目前，北京、廣州、上海、深圳、重慶等地開設(shè)7家“甘味”品牌館。蘭州百合、天水花牛蘋果、定西馬鈴薯、宕昌黨參等“甘味”農(nóng)產(chǎn)品芬芳四溢，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者青睞。“甘味”農(nóng)產(chǎn)品在京津滬、粵港澳、長三角、成渝等終端市場已站穩(wěn)了腳跟。

做好品牌建設(shè)，就是牽住了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“牛鼻子”。“甘味”品牌，提高了甘肅省特色農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力和價格話語權(quán)，讓好產(chǎn)品賣個好價錢，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，帶動農(nóng)民增收，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“甘味”是品牌是體系更是精華

“甘味”是什么？可以用三個詞來概括，既是一個品牌，也是一個體系，更是一個精華，而這，都源于天然稟賦。

天賦甘肅，地蘊(yùn)甘味。來到隴東高原，蘋果林帶連綿成片，雜糧谷穗顆粒飽滿，感受到“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)溫度。

生態(tài)甘肅，純正甘味。走進(jìn)甘南草原，牦牛成群，臨夏盆地，肉羊肥壯，見證著“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的醇厚品質(zhì)。

厚道甘肅，地道甘味。行走河西走廊，高原夏菜流青溢翠，葡萄紫亮誘人，留下了“甘味”農(nóng)產(chǎn)品舌尖上的記憶。

“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌標(biāo)識寓意豐富。“甘”代表甘肅，“甘味”是指甘肅的農(nóng)產(chǎn)品；“甘味”寓意味道甜美；中醫(yī)上味具有補(bǔ)益、和中等含義，寓意甘肅農(nóng)產(chǎn)品具有養(yǎng)生功效；甘肅晝夜溫差大，農(nóng)產(chǎn)品干物質(zhì)積累多，“甘”同“干”諧音；“甘味”還是純正的代名詞，表明甘肅農(nóng)產(chǎn)品貨真價實(shí)、味道醇厚。

依托自然稟賦優(yōu)勢，甘肅省培育和壯大了一大批“獨(dú)一份”“特別特”“好中優(yōu)”“錯峰頭”的特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

“獨(dú)一份”的如蘭州百合，是全國唯一的食用甜百合，種植區(qū)域是黃土高原疏松沙土與含水不澇的特殊地貌，15-40度坡度，三年生、三年養(yǎng)、三年長的生產(chǎn)周期，造就了獨(dú)特品質(zhì)。

“特別特”的如岷縣當(dāng)歸、渭源黨參，產(chǎn)于“千年藥鄉(xiāng)”，當(dāng)歸含有揮發(fā)性和水溶性物質(zhì)106種，其中揮發(fā)油含量高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品12%；黨參浸出物含量高出《藥典》標(biāo)準(zhǔn)50%。

“錯峰頭”的如蘭州高原夏菜、張掖食用菌等，填補(bǔ)了國內(nèi)武漢、廣州、浙江等東南沿海城市夏季因高溫酷熱無法生產(chǎn)蔬菜、菌類的不足，成為當(dāng)?shù)負(fù)屖值男迈r時蔬。

“好中優(yōu)”的如東鄉(xiāng)貢羊，不但肉質(zhì)鮮嫩，不膻不腥，而且不飽和脂肪酸含量高出普通羊肉54.5%，膽固醇含量比同類產(chǎn)品低37.3%，制作出的肉制品香味更加濃郁。

近幾年構(gòu)建起以“牛羊菜果薯藥”六大產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)、眾多地域品種為補(bǔ)充的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。2020年，全省特色種植業(yè)面積達(dá)到3510萬畝。

“戈壁蔬菜”鮮艷奪目。已新建戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)23萬畝，河西5市形成戈壁生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。全省蔬菜（含百合和食用菌）面積930萬畝，總產(chǎn)量2810萬噸，面積產(chǎn)量位居全國第一。

馬鈴薯、中藥材、蘋果面積產(chǎn)量位居全國第二；羊產(chǎn)業(yè)“揚(yáng)眉吐氣”，羊存欄量位居全國第三；牛產(chǎn)業(yè)“牛勁十足”，牛存欄位居全國第九位，已成為全國重要的牛肉生產(chǎn)供給基地。

2021年，甘肅省啟動實(shí)施絲路寒旱農(nóng)業(yè)三年倍增行動，預(yù)計(jì)全省特色種植業(yè)面積達(dá)到3640萬畝，特色養(yǎng)殖業(yè)畜禽存欄達(dá)到9950萬頭（只）以上。

截至目前，全省已建設(shè)抓點(diǎn)示范種養(yǎng)基地786個，其中省級抓點(diǎn)示范82個，綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地面積達(dá)到925萬畝，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到3000個。

甘肅已成為全國重要的西菜東調(diào)基地和道地藥材、鮮食蘋果、馬鈴薯、牛羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地，同時有108個品種的特色農(nóng)產(chǎn)品出口遠(yuǎn)銷到85個國家和地區(qū)。

“甘味”農(nóng)產(chǎn)品最大底氣是綠色

甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)人介紹，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的最大底氣是“綠色”。藍(lán)天碧水、高原凈土、光照時間長、病蟲害發(fā)生少，是甘肅生產(chǎn)綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、健康農(nóng)產(chǎn)品的底氣所在。

近年來，省委省政府堅(jiān)持綠水青山就是金山銀山理念，作出了構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)體系推動綠色發(fā)展崛起的決策部署，推動走“寒旱農(nóng)業(yè)-生態(tài)循環(huán)-綠色產(chǎn)品-甘味品牌”的產(chǎn)業(yè)振興路子。

春季，走進(jìn)蘭州新區(qū)農(nóng)投集團(tuán)溫室，“黑膜+基質(zhì)”無土栽培的草莓鮮紅欲滴。溫室里傳來一陣陣嗡嗡叫聲，原來是一只只熊蜂傳授花粉。據(jù)介紹，熊蜂很敏感，一丁點(diǎn)農(nóng)藥都受不住會死了，不施農(nóng)藥化肥，生產(chǎn)的是純綠色食品。

夏日，榆中縣馬啣山下清涼舒適，娃娃菜、花椰菜、西蘭花等高原夏菜長勢茂盛。榆中縣農(nóng)技中心主任李錦成說：“我們用物理技術(shù)防蟲，施有機(jī)肥、農(nóng)家肥，蔬菜獲得農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證，也成為粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’專供基地?！?/p>

金秋，在天水市麥積區(qū)九龍山花牛蘋果基地，果樹下一條條水肥一體化管道，將山上養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場里經(jīng)過腐化處理過的有機(jī)液肥進(jìn)行灌溉，實(shí)現(xiàn)了“種植—畜禽養(yǎng)殖—有機(jī)肥還田—種植”的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

甘肅省秉持品質(zhì)至上的理念，堅(jiān)持“產(chǎn)出來”“管出來”兩手抓，推廣有機(jī)肥替代化肥、農(nóng)藥減量增效，推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，構(gòu)建“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、營養(yǎng)品質(zhì)監(jiān)測評價和質(zhì)量安全檢測評價及追溯等四大體系建設(shè)，從源頭上保障“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的純正品質(zhì)。

在此基礎(chǔ)上，持續(xù)推進(jìn)糧改飼、畜禽規(guī)模養(yǎng)殖、糞污資源化利用、有機(jī)肥替代化肥、測土配方施肥、秸稈還田、病蟲害綠色防控有機(jī)結(jié)合，推進(jìn)良種繁育體系建設(shè)和耕地質(zhì)量提升，推動草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧互補(bǔ)的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，構(gòu)建起農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色循環(huán)體系，為“甘味”品牌提供技術(shù)支撐。

同時大力推進(jìn)規(guī)模化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程，培育了中盛農(nóng)牧、藍(lán)天集團(tuán)、前進(jìn)牧業(yè)、德青源、海升等一大批知名企業(yè)，興起一批農(nóng)民專業(yè)合作社。

至目前，全省龍頭企業(yè)總數(shù)達(dá)到3096家，總產(chǎn)值超過了千億元；全省農(nóng)民合作社近9萬家，成員203.6萬人，帶動農(nóng)戶242萬戶。依托龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社，緊密利益聯(lián)結(jié)，帶動越來越多的農(nóng)民融入綠色生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

綠色是“甘味”品牌的“身份證”。通過推進(jìn)“無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”和“農(nóng)產(chǎn)品品種、品質(zhì)、品牌、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”兩個“三品一標(biāo)”建設(shè)，為“甘味”農(nóng)產(chǎn)品綠色、有機(jī)、生態(tài)、安全提供保障。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，甘肅省現(xiàn)有國家地理證明商標(biāo)141個，通過國家認(rèn)定的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品有2702個，其中綠色食品1618個、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品224個、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品124個，無公害農(nóng)產(chǎn)品736個，是建設(shè)“甘味”品牌體系的堅(jiān)實(shí)產(chǎn)品支撐。（楊晟途）