伊利集團(tuán)酸奶市場(chǎng)研究部工作人員就數(shù)據(jù)分析結(jié)果正在進(jìn)行討論?

當(dāng)前，世界已進(jìn)入由數(shù)據(jù)主導(dǎo)的“大時(shí)代”，大數(shù)據(jù)給各個(gè)行業(yè)帶來深刻改變。伊利集團(tuán)作為快消品領(lǐng)域的翹楚，與尼爾森、凱度、英敏特等權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行大數(shù)據(jù)合作，并基于互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)者的超大量數(shù)據(jù)，搭建了覆蓋430個(gè)數(shù)據(jù)源、有效數(shù)據(jù)量級(jí)達(dá)到全網(wǎng)90%以上的大數(shù)據(jù)雷達(dá)平臺(tái)。通過大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用，伊利精準(zhǔn)洞察消費(fèi)市場(chǎng)，成為消費(fèi)者的知音。

大數(shù)據(jù)，理解你的需求

一家專業(yè)做消費(fèi)者腦神經(jīng)研究的實(shí)驗(yàn)室里，幾名邀約而來的消費(fèi)者自然地坐在專業(yè)儀器旁邊，專業(yè)人員幫他們佩戴相關(guān)測(cè)試設(shè)備，然后他們各自拿起一瓶安慕希，像平時(shí)喝酸奶一樣，細(xì)細(xì)品味……這不是他們?cè)谀X部體檢時(shí)間歇補(bǔ)充能量，而是伊利在利用腦神經(jīng)測(cè)試來做消費(fèi)者研究。腦神經(jīng)設(shè)備通過敏銳捕捉消費(fèi)者在產(chǎn)品體驗(yàn)全過程的腦電神經(jīng)的反應(yīng)，整個(gè)過程中，受測(cè)者的情緒變化通過腦電波數(shù)據(jù)反映出來，因?yàn)閿Q不開瓶蓋所表現(xiàn)的微弱情緒波動(dòng)，都會(huì)被敏銳地捕捉到。而后，通過科學(xué)家對(duì)腦電神經(jīng)數(shù)據(jù)的專業(yè)解讀與分析，輸出消費(fèi)者在產(chǎn)品體驗(yàn)過程中的真實(shí)感受與情緒反應(yīng)，幫助伊利改善產(chǎn)品力，提升消費(fèi)者滿意度。

為了滿足消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下人們更高的消費(fèi)需求，伊利實(shí)施創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷打造新產(chǎn)品，而大數(shù)據(jù)成為伊利創(chuàng)新的源泉。通過對(duì)全球酸奶市場(chǎng)的趨勢(shì)分析，結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的需求研究以及大數(shù)據(jù)的整合分析，伊利發(fā)現(xiàn)人們對(duì)高品質(zhì)常溫酸奶有很高訴求，于是以此為研發(fā)方向，最終推出第一款原味安慕希產(chǎn)品。

安慕希上市，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)如何？還有哪些需求沒有被滿足？大數(shù)據(jù)再度施展魔力。通過對(duì)海量網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)的采集和智能分析，伊利深度挖掘消費(fèi)者新的關(guān)注點(diǎn)。大數(shù)據(jù)分析顯示，人們不滿足市場(chǎng)上常溫酸奶的單一口味，期待更多的味覺體驗(yàn)。于是，伊利把握市場(chǎng)先機(jī)，相繼推出藍(lán)莓、香草、草莓、黃桃燕麥、芒果百香果等多種口味的安慕希新品，受到消費(fèi)者的喜愛。

大數(shù)據(jù)，逐步你的節(jié)奏

通常，人們會(huì)在何時(shí)何地享受一杯牛奶？家人歡聚的溫馨餐桌前，步履匆匆的上班路上，還是一路風(fēng)景的旅途中？通過大數(shù)據(jù)掃描，伊利發(fā)現(xiàn)隨著生活節(jié)奏的變化，人們飲用乳品的場(chǎng)景已從室內(nèi)向戶外拓展?；谶@一大數(shù)據(jù)洞察，伊利不僅進(jìn)行口味的延展，對(duì)包裝形式也進(jìn)行了創(chuàng)新。

比如，為了方便人們戶外飲用，安慕希在早期利樂鉆包裝的基礎(chǔ)上，又推出利樂冠、PET瓶裝等更加便于攜帶及暢飲的包裝形式，開拓新的生產(chǎn)線。這樣，人們把美味乳品放在旅行的背包里，也不怕灑漏了。借助大數(shù)據(jù)分析，伊利不斷進(jìn)行產(chǎn)品的優(yōu)化升級(jí)，使安慕希保持暢銷不衰，成為乳品消費(fèi)市場(chǎng)的寵兒。2018年，安慕希銷售額超過140億元，不僅穩(wěn)居國(guó)內(nèi)常溫酸奶第一品牌，還于2018年底在新加坡上市，開始邁出國(guó)門，走向海外。液奶市場(chǎng)研究部相關(guān)人員介紹說，“隨著伊利的國(guó)際化進(jìn)程，整個(gè)市場(chǎng)研究的視野將更加開闊，伊利的大數(shù)據(jù)應(yīng)用將向廣闊的海外拓展，借以了解全球的消費(fèi)者，支撐伊利的國(guó)際化布局?！?/span>

有一種奶牛，體態(tài)嬌小，樣子清秀，不同于常見的黑白花奶牛，它的毛呈不同深淺的褐色，這是原產(chǎn)于英國(guó)的娟姍牛。娟姍牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、口感醇厚，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)到3.8g/100mL以上，自19世紀(jì)起就成為英國(guó)皇室的特享牛乳，如今伊利高端白奶金典也推出娟姍牛奶，為中國(guó)消費(fèi)者提供貴族般的享受。這背后，大數(shù)據(jù)分析給了重要的決策支持。液奶市場(chǎng)研究部相關(guān)人員介紹，“消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，產(chǎn)品如何升級(jí)，就要有趨勢(shì)上的判斷，利用大數(shù)據(jù)手段能夠幫助我們識(shí)別市場(chǎng)機(jī)會(huì)，把握未來趨勢(shì)?！蓖ㄟ^對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行大數(shù)據(jù)掃描，伊利發(fā)現(xiàn)隨著新中產(chǎn)人群的崛起，人們追求更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，期待更稀有、定制化的產(chǎn)品。在這樣的趨勢(shì)下，金典推出更高端的娟姍牛奶，因?yàn)榉闲轮挟a(chǎn)群體的心理期待，上市之后就有不俗的表現(xiàn)。

大數(shù)據(jù)，洞悉你的口味

春節(jié)，人們享受完饕餮盛宴，來一瓶解膩助消化的活性乳酸菌飲品是最好不過了。在消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，人們追求更新的口味體驗(yàn)，市場(chǎng)上活性乳酸菌飲品口味的老化絆住了行業(yè)發(fā)展的腳步。瓶頸，亟待突破！活性乳酸菌飲品也是伊利重要的業(yè)務(wù)板塊，消費(fèi)者的口味需求推動(dòng)伊利加緊推陳出新。哪種口味才符合市場(chǎng)潮流，才是人們的心頭愛？伊利從大數(shù)據(jù)分析中尋找口味創(chuàng)新的靈感。

在伊利酸奶事業(yè)部市場(chǎng)研究負(fù)責(zé)人看來，“大數(shù)據(jù)深度改造傳統(tǒng)行業(yè)，為全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行賦能，為不斷創(chuàng)新提供更多可能性，而創(chuàng)新的目的就是滿足消費(fèi)者需求?！?017年，伊利利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)，對(duì)各社交網(wǎng)站、新聞網(wǎng)站、電商平臺(tái)、專業(yè)論壇等數(shù)據(jù)源進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，一種水果突然聲名鵲起，微博上講它，論壇上說它，一時(shí)成為水果界的“網(wǎng)紅”。這就是當(dāng)下依然流行的百香果。百香果集多種水果的香味于一體，果香濃郁，口味獨(dú)特。經(jīng)過測(cè)試，百香果與活性乳酸菌飲品相融能夠釋放出奇妙的味蕾體驗(yàn)。通過大數(shù)據(jù)分析，并結(jié)合消費(fèi)者測(cè)試的數(shù)據(jù)，伊利堅(jiān)定了對(duì)百香果口味的市場(chǎng)信心，最終于2018年初推出了百香果口味的每益添活性乳酸菌飲品。

在上市前，伊利還利用大數(shù)據(jù)手段，為百香果口味的目標(biāo)消費(fèi)人群畫像。分析顯示，年輕一代追求個(gè)性、追求新鮮的“個(gè)性自由俠”將是重要的消費(fèi)群體。果不其然，產(chǎn)品一經(jīng)上市，首先在年輕人群中流行開來，又向更大的消費(fèi)者群體輻射，最終形成風(fēng)靡之勢(shì)。百香果口味的推出，大幅提振了每益添在市場(chǎng)上的表現(xiàn)。新品上市至今，每益添銷售額實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)，百香果也因此成為伊利酸奶事業(yè)部的“英雄口味”。

如今，數(shù)據(jù)被稱為“新石油”，被視為本世紀(jì)最為珍貴的資產(chǎn)。牛津大學(xué)教授舍恩伯格在《大數(shù)據(jù)時(shí)代》中說：“大數(shù)據(jù)是人們獲得新的認(rèn)知、創(chuàng)造新的價(jià)值的源泉。”中國(guó)高度重視大數(shù)據(jù)所產(chǎn)生的重要影響，推動(dòng)實(shí)施國(guó)家大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，加快建設(shè)數(shù)字中國(guó)。伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳業(yè)龍頭，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)，形成涵蓋品牌資產(chǎn)管理、消費(fèi)者洞察、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、媒介策略、渠道管理等方面的產(chǎn)出，支持伊利的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。在產(chǎn)品創(chuàng)新、精準(zhǔn)營(yíng)銷之外，伊利全面探索大數(shù)據(jù)的應(yīng)用場(chǎng)景，在牧場(chǎng)導(dǎo)入數(shù)據(jù)信息管理平臺(tái)進(jìn)行“大數(shù)據(jù)養(yǎng)牛”，在工廠利用數(shù)據(jù)分析與發(fā)掘?yàn)橄M(fèi)者把好品質(zhì)關(guān)口。伊利對(duì)大數(shù)據(jù)的全方位應(yīng)用，引領(lǐng)了傳統(tǒng)乳業(yè)的升級(jí)改造，為數(shù)字中國(guó)建設(shè)注入活力。

數(shù)字中國(guó)建設(shè)已深入社會(huì)的方方面面，也促進(jìn)了新時(shí)代消費(fèi)市場(chǎng)的繁榮。紅紅火火的市場(chǎng)呈現(xiàn)人們對(duì)美好生活的多元化需求，對(duì)伊利這樣的快消品企業(yè)來說，把握需求就是把握機(jī)遇。而大數(shù)據(jù)，讓伊利更懂你！