中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（楊樂）1958年初，王震將軍在黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的關(guān)心與支持下率領(lǐng)國(guó)家級(jí)專家隊(duì)伍建立完達(dá)山乳業(yè)，明確養(yǎng)殖理念，確定飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，確立發(fā)展路徑，構(gòu)建民族乳業(yè)“先建牧場(chǎng)后建工廠”的科學(xué)發(fā)展模式。當(dāng)時(shí)牧場(chǎng)提出的“牛道主義”奠定了完達(dá)山高品質(zhì)奶源，規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)，直到今天，完達(dá)山依然秉承著“牛道主義”的養(yǎng)殖理念，通過對(duì)奶牛的精心飼養(yǎng)和各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格管理，確保完達(dá)山牧場(chǎng)的牛奶優(yōu)質(zhì)安全。

回望發(fā)展成就，積累寶貴經(jīng)驗(yàn)

回首過往，從王振將軍在上海、北京調(diào)運(yùn)750頭奶牛創(chuàng)辦農(nóng)場(chǎng)奶牛示范場(chǎng)，到改革開放，特別是十八大以來，完達(dá)山為有效提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，打造國(guó)家級(jí)綠色有機(jī)產(chǎn)品加工基地，憑借北大荒的“大森林、大濕地、大湖泊”、“黑土地、冷牧場(chǎng)、黃金奶源帶”的獨(dú)有資源，把飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、鮮奶加工一體化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目作為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的重頭戲加以強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)，獲得有機(jī)認(rèn)證。并率先在國(guó)內(nèi)完成嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)，真正實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全可追溯，為消費(fèi)者提供綠色、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的安全乳制品。先后連續(xù)四次蟬聯(lián)國(guó)家食品質(zhì)量最高獎(jiǎng)——國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢珖?guó)誠(chéng)信體系建設(shè)首批首家乳制品試點(diǎn)評(píng)價(jià)通過單位，在不同時(shí)期為國(guó)家和奶農(nóng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，肩負(fù)民族乳業(yè)的擔(dān)當(dāng)。連續(xù)9年入圍亞洲品牌500強(qiáng)，品牌價(jià)值366.18億元?？梢哉f這62年來，完達(dá)山乳業(yè)以誠(chéng)信與擔(dān)當(dāng)哺育了三代中國(guó)人，用實(shí)踐證明了“哺育下一代的奶瓶子要握在國(guó)人自己手里，強(qiáng)健民族體魄的奶罐子要拿在國(guó)人自己手中?！?/p>

順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿足人民對(duì)美好生活的向往

1970年一名農(nóng)村婦女來信，希望完達(dá)山能生產(chǎn)出更易沖調(diào)的奶粉，這封信得到了完達(dá)山的高度重視，經(jīng)過4年的摸索與實(shí)驗(yàn)，大顆粒速溶奶粉研制成功，從此引領(lǐng)中國(guó)乳品行業(yè)走入速溶時(shí)代。這是完達(dá)山從消費(fèi)需求出發(fā)積極創(chuàng)新取得的一次重要成就。

進(jìn)入新世紀(jì)，完達(dá)山在新品研發(fā)上不斷突破自我，深入市場(chǎng)調(diào)研，洞悉消費(fèi)者需求，由僅能滿足人體營(yíng)養(yǎng)的低附加值乳品向協(xié)助調(diào)節(jié)人體機(jī)能加快促進(jìn)人體健康的高附加值方向發(fā)力。

站在新時(shí)代的歷史方位，完達(dá)山推出的明星產(chǎn)品“菁采安力聰”嬰兒配方奶粉是與國(guó)際研發(fā)機(jī)構(gòu)聯(lián)合研發(fā)的高端嬰幼兒配方奶粉，中山大學(xué)對(duì)200名嬰幼兒開展跟蹤對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明，這款產(chǎn)品在身高、體重、睡眠、排便等一些關(guān)鍵指標(biāo)上與母乳喂養(yǎng)的效果高度一致，彌補(bǔ)了亞洲母體與歐美母體微量元素的差異，產(chǎn)品中提升了乳鐵蛋白和益生元含量，提升寶寶免疫力，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。成人奶粉更注重功能性研發(fā)，比如適合糖尿病人、高血壓、便秘患者、中老年人群飲用的產(chǎn)品。還有補(bǔ)鈣、含糖含脂肪較低的減肥產(chǎn)品等。無論是具有代餐功能的“東北仁老酸奶”、代表健康功能的“達(dá)卡”風(fēng)味發(fā)酵乳還是針對(duì)孕婦人群研發(fā)的“安力聰菁悅有機(jī)孕產(chǎn)婦奶粉”、滿足中老年身體營(yíng)養(yǎng)需求的“黃金季有機(jī)中老年奶粉”等都是科技賦能的杰出成果。

隨著人們生活水平的提高和社會(huì)發(fā)展帶來的種種便利，人民對(duì)美好生活的向往，更為直觀的表現(xiàn)在衣食住行的方方面面。在對(duì)健康食品的追求上，營(yíng)養(yǎng)更為豐富的巴氏殺菌低溫牛奶在眾多奶品中脫穎而出備受青睞。為順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，完達(dá)山深耕低溫“巴氏奶”領(lǐng)域，已經(jīng)推出的“乳此新鮮”巴氏鮮牛奶和日配送巴氏產(chǎn)品就是利用了完達(dá)山乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，圍繞其自有工廠強(qiáng)勢(shì)布局低溫奶，目前除了東北區(qū)域，還在華北、華東、華南、川渝、京津冀及廣東地區(qū)推廣，多年來規(guī)?；翀?chǎng)的健康發(fā)展和生鮮乳質(zhì)量穩(wěn)步提升為低溫奶生產(chǎn)提供了品質(zhì)可供保證奶源。

實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

完達(dá)山品牌問世62年來，品牌價(jià)值不斷獲得提升，充分表明完達(dá)山乳業(yè)在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下始終保持著良好的發(fā)展節(jié)奏和穩(wěn)健的發(fā)展態(tài)勢(shì)。作為優(yōu)質(zhì)的品牌資產(chǎn)，“完達(dá)山”品牌已經(jīng)成為拉動(dòng)企業(yè)不斷發(fā)展壯大的動(dòng)力源泉。

在三個(gè)轉(zhuǎn)變過程中，完達(dá)山首先做的是順應(yīng)國(guó)家期待填補(bǔ)乳品空白。從初期滿足轉(zhuǎn)業(yè)官兵的飲奶需求到第一批奶粉獻(xiàn)禮北京，完達(dá)山填補(bǔ)了民族乳業(yè)產(chǎn)品的空白。首創(chuàng)大顆粒速溶奶粉新工藝，開創(chuàng)了中國(guó)嶄新的嬰幼兒喂養(yǎng)模式先河，從此帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)進(jìn)入了速溶時(shí)代。完達(dá)山從初期只能生產(chǎn)生鮮乳，到研發(fā)奶圓、麥乳精、奶糖，再到依據(jù)消費(fèi)群體的不同需求研發(fā)新型奶粉和液態(tài)奶產(chǎn)品，可以說真正實(shí)現(xiàn)了中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造的轉(zhuǎn)變。

完達(dá)山走的是先建牧場(chǎng)，后建工廠，圍繞工廠做市場(chǎng)的科學(xué)健康發(fā)展模式，始終堅(jiān)持“品質(zhì)立企、品牌強(qiáng)企”的品牌意識(shí)和“奉獻(xiàn)綠色食品，關(guān)愛大眾健康”的品牌理念，立足產(chǎn)品品質(zhì)，瞄準(zhǔn)科技高端，通過科研創(chuàng)新，全力滿足市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量提出的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)行的嚴(yán)苛檢驗(yàn)。完達(dá)山連續(xù)四次獲得國(guó)家食品質(zhì)量最高獎(jiǎng)——國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)率侨槠沸袠I(yè)唯一一家獲得食品質(zhì)量至高榮譽(yù)的企業(yè)，成為中國(guó)乳品質(zhì)量的標(biāo)桿。獲獎(jiǎng)的完達(dá)山牌全脂速溶甜奶粉成為全國(guó)最熱銷產(chǎn)品，連續(xù)多年成為北京中南海必備乳制品。獲得由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心授予的“中國(guó)綠色食品榮譽(yù)企業(yè)”，這是我國(guó)綠色食品的最高榮譽(yù)。用誠(chéng)信品質(zhì)打動(dòng)消費(fèi)者，獲得“50強(qiáng)人民信賴品牌”。消費(fèi)者對(duì)一個(gè)品牌的認(rèn)可是對(duì)這個(gè)品牌最大的獎(jiǎng)賞。

產(chǎn)品創(chuàng)新持續(xù)賦予品牌建設(shè)強(qiáng)大的內(nèi)生動(dòng)力，完達(dá)山不斷夯實(shí)并強(qiáng)化品牌延伸的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。延續(xù)多年“百萬市民見證放心奶”傳播的成功實(shí)施，并以國(guó)家權(quán)威媒體平臺(tái)為主，掀起包括“互聯(lián)網(wǎng)+”等在內(nèi)的全方位、立體式傳播，利用網(wǎng)絡(luò)程序化購(gòu)買的方式實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)消費(fèi)人群的精準(zhǔn)定位，實(shí)時(shí)推送完達(dá)山的相關(guān)產(chǎn)品和活動(dòng)信息，提高消費(fèi)者的關(guān)注度和影響力，同時(shí)加強(qiáng)自媒體宣傳，每天定時(shí)在官方微信微博推送消息，并通過廣播、公交車體、高鐵、機(jī)場(chǎng)和高速路的戶外廣告投放，多形式多方位立體式地營(yíng)造完達(dá)山品牌宣傳形勢(shì)，將“為所愛 盡所能”的全新品牌理念釋放到終端，讓消費(fèi)者看得見，摸得著，進(jìn)一步鞏固提升了完達(dá)山的品牌影響力、市場(chǎng)號(hào)召力和客戶忠誠(chéng)度。

落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，杜絕食品安全隱患

可控的資源條件、可控的養(yǎng)殖條件、可控的加工條件、可控的管理體系、可控的隊(duì)伍建設(shè)，完達(dá)山“五個(gè)可控”的產(chǎn)業(yè)模式是確保食品安全的首要保障。

完達(dá)山擁有無可復(fù)制無污染的廣袤土地資源、綠色優(yōu)質(zhì)的飼草飼料供應(yīng)能力，獨(dú)具從源頭以現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)保證優(yōu)質(zhì)畜牧發(fā)展的保障。完達(dá)山以農(nóng)墾高標(biāo)準(zhǔn)的行政防疫體系做保證，做到良種引進(jìn)，嚴(yán)格防疫，有序淘汰，規(guī)模養(yǎng)殖。完達(dá)山擁有世界一流的現(xiàn)代化乳品加工設(shè)備，世界最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、智能化質(zhì)量監(jiān)管和企業(yè)檢驗(yàn)管理體系，世界領(lǐng)先的民族大企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在管理體系上，完達(dá)山實(shí)施從源頭抓起，環(huán)節(jié)上管住，系統(tǒng)化追溯，制度上保證，以管理體系的有效實(shí)施，提升產(chǎn)品質(zhì)量，讓管理滲透到每一個(gè)角落，每一個(gè)環(huán)節(jié)，從奶源到市場(chǎng)產(chǎn)品都按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)保證產(chǎn)品質(zhì)量，比照歐盟標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)管理責(zé)任。完達(dá)山是軍旅文化和北大荒文化的傳承者，每個(gè)員工都具有強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)。

完達(dá)山乳業(yè)始終堅(jiān)持“以鮮取勝、以質(zhì)取信”的原則，把質(zhì)量視為企業(yè)的生命。在前端源頭把控上，完達(dá)山大力推進(jìn)現(xiàn)代化規(guī)模牧場(chǎng)建設(shè)，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)的奶牛種群、最先進(jìn)的擠奶設(shè)備和管理技術(shù)，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到牧草種植、奶牛養(yǎng)殖等多個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，奶源標(biāo)準(zhǔn)比肩歐盟標(biāo)準(zhǔn)，確保前端的質(zhì)量安全。運(yùn)輸也是確保質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)，完達(dá)山采取恒溫4°制冷貯存，鮮貫全程的冷鏈運(yùn)輸模式，在保證原料珍貴的基礎(chǔ)上，完達(dá)山采用“養(yǎng)殖與加工一體化”的模式進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，通過潔凈冷藏車將新鮮生乳在2小時(shí)內(nèi)由牧場(chǎng)輸送至工廠加工環(huán)節(jié)，這意味著牛奶當(dāng)中的免疫活性物質(zhì)得到了最大化的保留。有效降低了原奶微生物滋生、繁殖的概率。

完達(dá)山在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上建立完善的質(zhì)量安全追溯體系和誠(chéng)信管理體系，其產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，對(duì)原料、輔料、半成品及產(chǎn)成品等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格按照高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行全面檢測(cè)制度，并做到了全程可追溯，保證不合格原料不進(jìn)廠、不合格產(chǎn)品不進(jìn)入下一道工序，不合格的產(chǎn)品絕對(duì)不出廠。此外，公司還投資近1.5億元建立了現(xiàn)代化乳品檢測(cè)中心和各分、子公司檢驗(yàn)室，對(duì)所屬全系產(chǎn)品實(shí)行全項(xiàng)檢測(cè)，確保出廠產(chǎn)品合格。從今年9月27日起，完達(dá)山乳業(yè)自有追溯平臺(tái)上線，在原工信部平臺(tái)可查詢4大類29項(xiàng)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，新增了產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)兩項(xiàng)內(nèi)容，通過新增內(nèi)容可查看包括企業(yè)信息、公司宣傳、會(huì)員積分等更為豐富多元的信息，不僅拓寬了查詢產(chǎn)品信息的渠道，還增加了消費(fèi)者的反饋通道，為消費(fèi)者提供貼心的互動(dòng)服務(wù)。

“質(zhì)量是完達(dá)山的生命”完達(dá)山人從來沒有將這句話當(dāng)成一句口號(hào)，而是內(nèi)化于心，外化于形，用62年上萬次抽檢合格的卓越品質(zhì)詮釋著這句話的深刻含義。