荔枝果核中含黃酮類、甾體類、酚酸類、萜類等成分，一些動物實驗提示，其提取物可能存在降血糖的作用。但這些研究多為體外或動物實驗，樣本量小且未明確人體有效劑量。目前尚無高質量臨床試驗證實，單純用荔枝核煮水飲用能達到臨床意義上的降血糖效果。
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