夏季是食源性疾病的高發(fā)季節(jié)，近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)大型連鎖商超、便利店進行了現(xiàn)場檢查。對于發(fā)現(xiàn)的部分食品安全風險隱患，已要求經(jīng)營者當場整改。
執(zhí)法人員重點檢查了企業(yè)是否嚴格落實索證索票進貨臺賬制度，不銷售無溯源憑證、來源不明、過期變質(zhì)等食品，畜禽肉是否經(jīng)檢驗檢疫合格；直接入口食品是否有清潔外罩或覆蓋物防止食品污染，是否按照“生熟分開”的原則設定散裝食品銷售區(qū)域；是否建立并落實冷藏冷凍食品全程溫度記錄制度，是否按要求監(jiān)測并記錄冷藏冷凍食品溫度，涉及冷鏈食品必須全部納入“北京冷鏈”進行管理；現(xiàn)場制售類食品使用的食品添加劑，是否做到“五?！惫芾恚谱鬟^程中是否按照產(chǎn)品配方進行投料；是否嚴格落實疫情防控指引要求，落實清潔、消殺、通風、一米線、測溫、掃碼等防疫措施，并公示消毒記錄等。（王薇）
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例