源頭供應商準入審查、電子證照管理系統(tǒng)、門店商品效期管理系統(tǒng)——近日，杭州召開品質食品示范超市創(chuàng)建工作現場會。參會代表一行參觀了正在參與創(chuàng)建的盒馬鮮生濱江星光店。

據悉，今年是杭州開展品質食品示范超市創(chuàng)建活動的第三年，目前，全市已成功創(chuàng)建28家“品質食品示范超市”，共設置肉菜魚等品質食品專區(qū)3589平方米，匯集614家基地（生產企業(yè)）且符合“三品一標”、G20峰會產品等高標準農產品5346個；品質食品及其他食用農產品銷售額達13938.29萬元；品質食品基本實現從基地到銷售終端的全鏈條信息追溯等。消費者對品質食品超市滿意度達95.8%、安全放心度達98.2%。

共有21家大型超市?申報參與品質食品示范超市創(chuàng)建

繼去年盒馬鮮生親橙里店在市場監(jiān)管部門的指導下成為盒馬杭州首家品質示范門店后，今年杭州盒馬主動響應號召，7家門店全線參與創(chuàng)建工作，打造“品質可見，食安盒馬”的品質示范新零售的全新模式。

為此，盒馬鮮生也做了大量探索，如在原產地直采方面，除了大海鮮以外還包括有機雞蛋、有機牛肉、無公害甲魚等，在市場監(jiān)管部門“產地直供”的號召下，杭州盒馬更是與當地優(yōu)質基地開展合作，引入無公害鯽魚、鳊魚、鱸魚等多款百姓餐桌常見的美味。今年，“盒馬日日鮮”系列商品品類大幅增加，除肉菜蛋奶增加了多款商品外，還新增了面點、烘焙類產品，所有商品只賣1天，賣不掉當晚銷毀。

在質量管控管理部分，盒馬已啟動全鏈路食安管控體系，包括源頭供應商準入審查、倉庫收貨段全項查驗及電子證照管理系統(tǒng)、門店商品效期管理系統(tǒng)及定期食安巡檢、整改系統(tǒng)和全鏈路閉環(huán)管理。

據杭州市市場監(jiān)管局介紹，今年，全市共有21家大型超市自愿申報參與品質食品示范超市創(chuàng)建活動，進一步促進食品消費轉型升級，滿足杭城人民對美好生活的需求。（姜曉霞 汪曉筠）