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院士專家共議食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康,“人造肉”要在風(fēng)味上進(jìn)一步提升
“營(yíng)養(yǎng)第四餐”是不是“智商稅”?
夏秋之交應(yīng)注意少食生冷
醫(yī)生介紹,霉菌是強(qiáng)致敏原,除了刺激鼻黏膜、眼結(jié)膜,還容易沉入下呼吸道引起咳嗽甚至哮喘。
于康:充分?jǐn)z入膳食纖維對(duì)健康有益
專家介紹,膳食纖維有很好的健康功效,可分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。
高春海:食物的嘌呤含量有規(guī)律可循
專家介紹,人體內(nèi)嘌呤主要來源于食物攝取、體內(nèi)生成和核酸分解,其中從食物攝入嘌呤含量的高低是其主要因素。
地中海膳食或可緩解脫發(fā)
專家介紹,豆類食物含有的異黃酮對(duì)保持頭發(fā)健康有不小的幫助。紅豆、黑豆、綠豆等還含有一定量的植物蛋白,對(duì)防治脫發(fā)大有裨益。