以制度剛性筑牢食品召回防線
2025-09-30
今年上半年,監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)6.9萬批次不合格食品被處置,有的被責(zé)令召回,有的被下架處理。這些案例暴露的召回效率不足、責(zé)任推諉等問題,在市場監(jiān)管總局9月25日發(fā)布的《食品召回管理辦法(征求意見稿)》中得到精準(zhǔn)回應(yīng)。此次修訂以全鏈條規(guī)范為核心,用制度剛性倒逼責(zé)任落實(shí),為食品安全再加一道防護(hù)網(wǎng)。
連鎖餐飲企業(yè)如何管好食品安全?
2025-09-29
市場監(jiān)管總局28日發(fā)布《餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,以有針對(duì)性的務(wù)實(shí)舉措,督促連鎖餐飲企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
從三個(gè)法律視角看“預(yù)制菜”
2025-09-22
近期預(yù)制菜之爭眾說紛紜,讓部分消費(fèi)者有無所適從之感,可以從三個(gè)法律視角厘清爭論本質(zhì)。
預(yù)制菜爭論碰撞出什么?
2025-09-18
近日,預(yù)制菜站上“風(fēng)口浪尖”,關(guān)于預(yù)制菜的爭論持續(xù)發(fā)酵,引發(fā)廣泛關(guān)注。這看似是一場簡單的商業(yè)紛爭,實(shí)則折射出食品工業(yè)發(fā)展、餐飲模式變革與消費(fèi)者訴求之間的多維深度碰撞。這場關(guān)于預(yù)制菜的爭論碰撞出了什么?
預(yù)制菜爭議發(fā)酵,餐館如何打消食客顧慮?
2025-09-17
近日,預(yù)制菜被推上輿論的風(fēng)口浪尖,并從線上爭議發(fā)酵到線下熱議,一些消費(fèi)者也反映就餐時(shí)吃到預(yù)制菜的問題。那么,什么才是預(yù)制菜?預(yù)制菜是否安全健康?餐館使用預(yù)制菜是否應(yīng)明示?記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。
純牛奶禁用復(fù)原乳 對(duì)乳制品市場影響幾何?
2025-08-21
9月16日起,我國生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料,不再允許使用復(fù)原乳;使用復(fù)原乳生產(chǎn)的乳品不得標(biāo)注“純牛(羊)奶”或“純牛(羊)乳”,而將作為調(diào)制乳管理。
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