食品安全治理邁入數(shù)字化時代,全鏈條監(jiān)管守護“舌尖上的安全”
2025-09-05
消費者用手機掃描食品包裝上的“食安碼”,屏幕上立即顯示出產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及各環(huán)節(jié)檢測報告。“叮咚——”餐廳負責人收到一條預警信息:AI系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)后廚有人未戴工帽操作。在朝陽區(qū)市場監(jiān)管局指揮中心,大屏幕上的“食安全景地圖”實時展示著轄區(qū)內(nèi)冷鏈車溫度曲線和食安檢測數(shù)據(jù)。這些場景正在全國多地上演,成為食品安全數(shù)字化治理的日??s影。