做有溫度的餐飲人 做有生命力的企業(yè)
2020-04-14
做了這么多年餐飲,吳國(guó)平的初心一直沒(méi)變:做一個(gè)有溫度的餐飲人,讓進(jìn)了外婆家的人都有回家的感覺(jué),讓美好的食物和環(huán)境,帶給顧客更多輕松歡愉。
防疫及食材成本驟升 海底撈漲價(jià)約6%
2020-04-09
海底撈漲價(jià)約6%,行業(yè)其他店鋪是否會(huì)效仿?
特色民宿和綠色餐飲將會(huì)成為新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)
2020-04-02
近期,中國(guó)多地發(fā)放億元級(jí)體量消費(fèi)券拉動(dòng)文旅、餐飲產(chǎn)業(yè)。江西省4月1日起發(fā)放千萬(wàn)元旅游電子券拉動(dòng)全省經(jīng)濟(jì),消費(fèi)券對(duì)景區(qū)門(mén)票、二次消費(fèi)都會(huì)有拉動(dòng)作用,特色民宿和綠色餐飲將會(huì)成為新的旅游增長(zhǎng)點(diǎn)。
年輕人喜愛(ài)的“深夜食堂”不僅關(guān)乎錢(qián)袋子
當(dāng)前,很多城市發(fā)力“夜間經(jīng)濟(jì)”,為“深夜食堂”“深夜書(shū)店”“深夜影院”提供了新的發(fā)展契機(jī),滿(mǎn)足了人們迫切的夜間消費(fèi)需求。
只做兩種口味 一年只開(kāi)10家店 有家酸菜魚(yú)的打法有點(diǎn)野
張小平是個(gè)很敢放手去博的人,但是當(dāng)他創(chuàng)立的有家酸菜魚(yú)(下文簡(jiǎn)稱(chēng)“有家”)做大之后,他卻放慢腳步,不學(xué)別人也不盲目對(duì)比,即使影響翻臺(tái)也堅(jiān)持活魚(yú)現(xiàn)殺,新店不符合布局要求最快20天就關(guān)掉,毫不猶豫。
我國(guó)已發(fā)布1260項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì)主辦,北京工商大學(xué)、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》雜志社承辦的第四屆中國(guó)食品科學(xué)青年論壇9月21日在北京舉辦。
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