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山西老陳醋歷久彌“香” 背后有著怎樣的“產(chǎn)業(yè)密碼”？

2021-07-07

據(jù)了解，山西省食醋相關(guān)企業(yè)數(shù)量位列全國(guó)第一，省內(nèi)接近80％的食醋產(chǎn)量分布在太原，山西老陳醋能夠流傳千年、經(jīng)久不衰，讓人食之不忘，從家常調(diào)料走向國(guó)際舞臺(tái)，背后有著怎樣的“產(chǎn)業(yè)密碼”？

內(nèi)蒙古出口調(diào)味料成分“谷氨酸鈉”貿(mào)易值同比增長(zhǎng)4.1%

2021-07-06

7月5日，滿洲里海關(guān)表示，內(nèi)蒙古自治區(qū)玉米加工谷氨酸鈉產(chǎn)業(yè)鏈成熟，今年前5月出口谷氨酸鈉貿(mào)易值已達(dá)11.6億元。

禁止配制式調(diào)味品招搖過市 還需加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法

2021-07-05

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告，提出醬油和食醋生產(chǎn)企業(yè)不得再生產(chǎn)銷售標(biāo)示為“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品。執(zhí)法部門和司法機(jī)關(guān)應(yīng)常態(tài)化依法加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，保護(hù)人民群眾的食品健康安全。

傳統(tǒng)方法釀造醬油應(yīng)加以傳承

2021-07-02

日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局提出，醬油、食醋生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)具有完整的發(fā)酵釀造工藝。傳統(tǒng)方法釀造的醬油色香味俱全，可以直接用來拌飯吃。

南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局加大力度開展食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作

2021-06-29

為確保市場(chǎng)供應(yīng)碘鹽的質(zhì)量安全，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管于2021年7月至2021年8月期間，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展全市食鹽專項(xiàng)整治工作。此次專項(xiàng)整治工作將通過對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展食鹽安全隱患排查、開展食鹽專項(xiàng)監(jiān)督抽檢等方式，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

海東強(qiáng)化食用油調(diào)味品生產(chǎn)監(jiān)督檢查 守住安全底線

2021-06-25

近日，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局切實(shí)強(qiáng)化食用油調(diào)味品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查工作。督促食用油、調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊嚴(yán)格依法、依標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑。