中國食品安全網(wǎng)訊（仲一瓊 記者李黎）校園食品安全是孩子健康成長的重要防線。為提高師生應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，保障幼兒身體健康，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合晶橋鎮(zhèn)中心幼兒園舉辦食品安全應(yīng)急演練活動。
“老師，我肚子痛，有點惡心想吐。”演練模擬一名中班幼兒在就餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，向老師報告后被初步判斷為食物中毒。園方立即組織人員將“病患”送往隔離室妥善安置，等待送醫(yī)，檢查其他幼兒是否出現(xiàn)相同癥狀，同時幼兒園負責人向晶橋市場監(jiān)管分局直接報告。工作人員迅速響應(yīng)，按照應(yīng)急預(yù)案有序開展工作，緊急封存留樣食品以待檢驗，對后廚當日所用食材、加工制作情況進行調(diào)查，逐一確認疑似食物中毒時間、人數(shù)、可疑食物等重要信息，向?qū)W校食堂負責人、工作人員進行調(diào)查詢問，做好相關(guān)記錄。
演練過程中，市場監(jiān)管工作人員結(jié)合具體情況指導(dǎo)園方完善應(yīng)急處置流程，并在演練結(jié)束后向老師們進行食品安全教育，講解食物中毒的原因及預(yù)防措施，提醒老師在幼兒就餐時關(guān)注潛在食品安全風險，保護幼兒健康。
下一步，溧水區(qū)市場監(jiān)管局將定期組織開展應(yīng)急演練，進一步優(yōu)化校園食品安全應(yīng)急處置預(yù)案程序，確保遇到相關(guān)突發(fā)事件時能迅速響應(yīng)，早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，筑牢食品安全防線，守護師生“舌尖上的安全”。
演練現(xiàn)場 圖片來源：南京市溧水區(qū)市場監(jiān)督管理局
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