7月25日，2022年“并州安全行”第七站，記者來(lái)到了太原酒廠，專(zhuān)訪太原酒廠質(zhì)檢科科長(zhǎng)房紅陽(yáng)。

走進(jìn)房紅陽(yáng)的辦公室，桌面上、柜子上、窗臺(tái)上，各種酒瓶、試管、量杯擺放得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。從最基層的化驗(yàn)員做起，房紅陽(yáng)腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印，以精湛的技能、務(wù)實(shí)苦干的作風(fēng)、潛心專(zhuān)一的工匠精神，一步步走到了今天質(zhì)檢科科長(zhǎng)的崗位，在她的親身實(shí)踐和帶領(lǐng)下，太原酒廠生產(chǎn)的打造的晉泉、晉酒、晉祠、晉府四大商標(biāo)品牌在白酒市場(chǎng)強(qiáng)手林立的局面中硬是闖出了一片廣闊的市場(chǎng)前景。

從小“迷戀”酒 立志成為酒廠職工

“我是酒廠子弟，從小就住在廠區(qū)旁，每天都聞著酒香。兒時(shí)記憶中的酒廠，就是簡(jiǎn)陋的工棚間，繁重的體力勞動(dòng)，黑乎乎的煤煙，還有那拉酒糟馬車(chē)的叮當(dāng)聲?！狈考t陽(yáng)動(dòng)情地回憶著，“現(xiàn)在你看，琳瑯滿(mǎn)目的酒瓶，一輛輛整裝待發(fā)的運(yùn)貨車(chē)，還有我們即將搬遷的新廠址，這一切怎能不讓我自豪呢？”

房紅陽(yáng)從小就對(duì)酒情有獨(dú)鐘，對(duì)酒的了解也比別的孩子要早。

“從小家里就有各種酒，記憶最深的就是果味兒的酒飲料，我注定與酒有不解之緣。”因?yàn)閷?duì)酒香的“迷戀”和家人的影響，房紅陽(yáng)做夢(mèng)都想成為一名酒廠的職工，能夠伴隨著酒的醇香成長(zhǎng)。

1990年，房紅陽(yáng)如愿來(lái)到太原酒廠化驗(yàn)室工作。

“眼看小時(shí)候的夢(mèng)想得以實(shí)現(xiàn)，我既緊張又興奮，下定決心把握大好機(jī)會(huì)，好好學(xué)習(xí)，努力工作。”經(jīng)過(guò)崗前培訓(xùn)和師傅們的耐心教導(dǎo)，房紅陽(yáng)很快掌握了從原輔材料、半成品酒小成品酒的理化、衛(wèi)生指標(biāo)的分析工作。

工作中，房紅陽(yáng)勤學(xué)好問(wèn)，對(duì)每個(gè)樣品都做到了認(rèn)真分析，為酒的質(zhì)量檢測(cè)提供了最準(zhǔn)確的分析數(shù)據(jù)。發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問(wèn)題，房紅陽(yáng)會(huì)在第一時(shí)間向有關(guān)部門(mén)報(bào)告，以數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)，受到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

掌握新技術(shù) 提高生產(chǎn)率

隨著時(shí)代發(fā)展，太原酒廠對(duì)員工也提出了更高的要求和希望。1995年，太原酒廠為了開(kāi)發(fā)更多新產(chǎn)品，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，購(gòu)買(mǎi)了當(dāng)時(shí)最為先進(jìn)的分析儀器——?dú)庀嗌V儀。

“這個(gè)儀器我們現(xiàn)在還在用。過(guò)去沒(méi)這個(gè)儀器的時(shí)候，分析酒的成分比較耗時(shí)，因?yàn)橐淮沃荒軝z測(cè)一種，用上氣相色譜儀以后，酒的成分含量一目了然，大大提升了工作效率和準(zhǔn)確度。”

“儀器雖然先進(jìn)，但當(dāng)時(shí)想要熟練操作卻不容易，對(duì)我來(lái)說(shuō)，是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)?！狈考t陽(yáng)當(dāng)時(shí)虛心向培訓(xùn)老師請(qǐng)教學(xué)習(xí)，業(yè)余時(shí)間還買(mǎi)來(lái)一些書(shū)籍刻苦鉆研，一個(gè)月后，她就熟練掌握了儀器的操作。通過(guò)日常的工作學(xué)習(xí)，房紅陽(yáng)對(duì)酒里的微量成分在酒中所起的作用，以及成分含量的大小對(duì)酒質(zhì)量產(chǎn)生的影響等諸多新的知識(shí)有了更加深刻的了解。

“用氣相色譜儀檢測(cè)酒的成分——‘快、穩(wěn)、準(zhǔn)’，不但確保了產(chǎn)品質(zhì)量，而且極大便利了酒的勾兌工作，大大提高了工作效率?！狈考t陽(yáng)如是說(shuō)。

嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量 匠心鑄就品質(zhì)

靠著過(guò)硬的技術(shù)和出色的管理能力，2005年房紅陽(yáng)被任命為質(zhì)檢科副科長(zhǎng)，2011年被任命為質(zhì)檢科科長(zhǎng)。

新的崗位讓房紅陽(yáng)更加明確了肩上的重任?！拔也粌H要對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé)，還要對(duì)酒的原料、生產(chǎn)過(guò)程、包裝材料等各環(huán)節(jié)質(zhì)量負(fù)責(zé)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，都會(huì)影響太原酒廠的品牌?！狈考t陽(yáng)深知，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存的保障，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)是她的職責(zé)。

房紅陽(yáng)在質(zhì)檢科科長(zhǎng)的崗位上盡職盡責(zé)，不僅對(duì)各環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，還組織檢驗(yàn)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使酒廠職工的操作技能都有了很大的提高；對(duì)新入職的檢驗(yàn)員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，耐心教導(dǎo)，做好“傳幫帶”工作，按時(shí)對(duì)在用的計(jì)量器具和檢測(cè)設(shè)備及關(guān)鍵工序的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行委托核驗(yàn)，保證全部有效運(yùn)行，核準(zhǔn)合格報(bào)告統(tǒng)一歸檔，嚴(yán)格控制原輔材料、包裝材料的進(jìn)廠檢驗(yàn)。對(duì)生產(chǎn)過(guò)程做好監(jiān)督，嚴(yán)格把關(guān)，認(rèn)真審核每份檢驗(yàn)報(bào)告單，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

截至目前，不管是省、市質(zhì)監(jiān)部門(mén)的食品安全監(jiān)測(cè)抽檢還是委托第三方送檢樣品，憑借著房紅陽(yáng)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，太原酒廠產(chǎn)品合格率均為百分之百。

“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)技術(shù)、管理和人員素質(zhì)的綜合反映，質(zhì)量的好壞標(biāo)志著一個(gè)企業(yè)，一個(gè)地區(qū)，一個(gè)民族的素質(zhì)，伴隨人們生活水平的不斷提高，顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求越來(lái)越高。企業(yè)要想長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，必須圍繞質(zhì)量這個(gè)核心。不斷加強(qiáng)質(zhì)量管理，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品?！狈考t陽(yáng)感慨地說(shuō)。（秦昕?王雨欣）