中國食品安全網訊 （周一凡 記者李甜甜）為切實做好汛期安置疏散人群食品安全保障工作，天津市武清區(qū)市場監(jiān)管局迅速組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內10個疏散人群安置點位食堂開展全覆蓋檢查，全力保障安置人群用餐安全。
由主管局長帶隊，對各供餐點位實行全流程監(jiān)管，切實把好食品安全關。一是嚴把進貨關，對安置點食材及預包裝食品進行現場查驗，督促安置點供餐單位自覺落實主體責任，嚴禁霉變、過期、來源不明、被雨水浸泡或其他不合格的食品及原材料、半成品進入安置點；二是嚴把衛(wèi)生關，對供餐單位經營場所清潔消毒和衛(wèi)生管理的落實情況進行檢查，確保供餐單位做好餐具清潔消毒、從業(yè)人員健康管理、后廚環(huán)境衛(wèi)生等工作，落實防蠅防蟲防鼠各項措施，嚴防各類衛(wèi)生問題；三是嚴把留樣關，查看供餐單位是否根據供餐對象、供餐人數、食品品種、食品安全控制能力和有關規(guī)定做好食品留樣工作。督促供餐單位進一步提高安全管理意識，確保安置群眾吃得健康、吃得放心。
截至目前，武清區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員60余人次，檢查安置點位供餐食堂20家次，保障安置人員1826人，確保汛期食品安全。
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