2022年2月起，上海市市場監(jiān)管局組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。專項行動開展以來，全市市場監(jiān)管部門堅決落實(shí)食品安全“四個最嚴(yán)”要求，突出問題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險和隱患，加大監(jiān)管力度，解決實(shí)際問題，專項行動取得了階段性成效。

截至5月30日，“守查?！睂ｍ椥袆永塾嫏z查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7.8萬戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患1728處，完成處置1402處；立案調(diào)查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。

根據(jù)上級部署，上海市市場監(jiān)管局進(jìn)一步深化食品安全“守查保”專項行動，覆蓋食品安全全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，時間從半年延長至2023年3月。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“守查?！睂ｍ椥袆泳劢?個方面。聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識等方面存在的風(fēng)險隱患；聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患；聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患；聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者存在的食品安全風(fēng)險隱患；聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險隱患。

據(jù)悉，“守查?！睂ｍ椥袆油怀?個工作重點(diǎn)。突出投訴舉報量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的問題開展重點(diǎn)排查；突出中秋節(jié)、國慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時段，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種的風(fēng)險排查；突出“一老一小”等重點(diǎn)人群，強(qiáng)化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查；突出黨的二十大、第五屆中國國際進(jìn)口博覽會等重大活動保障任務(wù)，加強(qiáng)對供應(yīng)企業(yè)及食品的重點(diǎn)排查；突出疫情防控期間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)和安全隱患排查。

“守查?！睂ｍ椥袆邮墙衲晔称钒踩ぷ鞯氖滓蝿?wù)，上海市市場監(jiān)管局將以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)專項行動，從投訴舉報、抽樣檢驗(yàn)、新聞輿情和社會共治等方面全面排查風(fēng)險，強(qiáng)化風(fēng)險會商研判，形成風(fēng)險清單，開展動態(tài)銷號，切實(shí)把各項工作落實(shí)到位。

統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市是當(dāng)前主要任務(wù)，該局將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎匾獌?nèi)容以及中考、節(jié)假日等重要時段，嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線，全力守護(hù)來之不易的大上海保衛(wèi)戰(zhàn)重大階段性成果。