中國食品安全網(wǎng)訊（界首市市場監(jiān)督管理局 周濤）為規(guī)范食品市場銷售行為，保障界首市食品質量安全，界首市高度重視、多措并舉，扎實推進食品監(jiān)督抽檢工作，確保完成全年抽檢任務。
強化監(jiān)督抽檢。界首市市場監(jiān)督管理局將食品監(jiān)督抽檢納入年度監(jiān)督抽檢工作計劃，制發(fā)了食品專項抽檢工作方案，按市域人口數(shù)完成千分之四的抽檢量。監(jiān)督抽檢作為重要的執(zhí)法手段，要突出靶向性，根據(jù)食品季節(jié)性、地域性等特點，結合果蔬產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等不同品種特性，確定質量安全風險等級，分類實施監(jiān)督抽檢。
強化追根溯源。通過深入開展食品追溯體系建設，進一步督促市場開辦方和入場銷售者落實食品安全主體責任，基本達到“源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查”的目標。推行統(tǒng)一性銷售臺帳，督促銷售者建立進貨查驗記錄，如實記錄名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關憑證。
強化信息公示。為進一步增強抽檢的科學統(tǒng)籌，更好地分析利用抽檢數(shù)據(jù)，通過國家食品安全抽檢食品直報模板及時上報監(jiān)督抽檢工作落實情況，重點關注抽檢品種、檢測項目、檢測機構、信息公開、不合格處置等內(nèi)容。同時，不定期在我市信息公開網(wǎng)向社會發(fā)布抽檢結果。
強化風險防控。重點加強風險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢結果的運用，及時查處不合格產(chǎn)品和違法經(jīng)營者。做好不合格產(chǎn)品后處置工作，嚴格把控時間節(jié)點，確保送達告知到位、案件查處到位、事后監(jiān)管到位和幫扶整改到位。
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