碳水化合物是嬰幼兒能量供給的重要物質(zhì)，乳糖是人乳中含量最豐富的碳水化合物，除能供給能量外，還可以調(diào)節(jié)益生菌菌群，促進(jìn)鈣鎂鋅等礦物質(zhì)的吸收。乳糖甜度較低，對(duì)于嬰兒的味覺發(fā)育和牙齒也具有一定的保護(hù)作用。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》（GB10765-2010）對(duì)乳基嬰兒配方食品中乳糖含量做了相應(yīng)規(guī)定，要求乳糖占碳水化合物總量應(yīng)≥90%。鑒于6月齡以上寶寶開始添加輔食，因此《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）未對(duì)配方乳粉中碳水化合物的含量以及來(lái)源進(jìn)行要求。
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