近日，由廣東省廣州市黃埔區(qū)科學技術(shù)協(xié)會主辦、廣東省食品學會承辦的“2025年廣州開發(fā)區(qū)廣州市黃埔區(qū)基層科普行動計劃科普課程研發(fā)項目”之《每“食”每刻，“育”見美好——健康飲食與均衡營養(yǎng)》，在廣州市黃埔區(qū)南崗小學開講。廣州醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系副教授陳楠楠、丘比（中國）有限公司公共營養(yǎng)師周蕾和學會科普人員等一行8人，為該校近百名師生帶去了2堂科普講座。

陳楠楠帶來了“蛋白質(zhì)營養(yǎng)及其膳食搭配”科普講座。通過講解，讓同學們了解蛋白質(zhì)的相關(guān)知識、蛋白質(zhì)在身體發(fā)育過程中的作用，以及日常飲食中哪些食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。她還結(jié)合孩子們的生活實際，講述了如何均衡飲食，強調(diào)蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)適量，讓同學們充分認識到蛋白質(zhì)對人體健康的重要性。

周蕾以“如何正確選擇飲品最健康”為題，結(jié)合中國兒童超重肥胖的現(xiàn)狀，引導同學們清晰認識過量攝入糖分、飲用含糖飲料對健康的危害。她通過講解飲料標簽，教導同學們正確識別含糖飲料，進而幫助同學們逐步養(yǎng)成科學的飲食習慣。期間，周蕾和工作人員還帶領(lǐng)同學們動手制作草莓奶昔，讓科普知識在實踐互動中更易理解和吸收。

本次《每“食”每刻，“育”見美好——健康飲食與均衡營養(yǎng)》科普系列講座，旨在普及營養(yǎng)均衡、合理膳食搭配，以及食物類別、核心營養(yǎng)素的選擇與健康關(guān)系的基礎(chǔ)知識；幫助學生發(fā)現(xiàn)日常生活中不利于身體健康的飲食習慣和食品，養(yǎng)成合理膳食、衛(wèi)生飲食的好習慣。