“同學(xué)們，你們今天的早餐有蔬菜嗎？” 近日，柏林小學(xué)校園里，隨著重慶市江津區(qū)疾控中心講師的提問(wèn)，一場(chǎng)熱烈討論應(yīng)聲展開(kāi)。當(dāng)天，江津區(qū)疾控中心（區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所）聯(lián)合柏林中心衛(wèi)生院，為該校師生量身打造了一堂趣味互動(dòng)健康課，旨在進(jìn)一步提升兒童青少年健康素養(yǎng)，筑牢校園食品安全防線。

課堂上，“餐餐有蔬菜，天天吃水果” 成為首個(gè)互動(dòng)主題。講師通過(guò)圖文展示，深入淺出地講解了蔬果中的豐富營(yíng)養(yǎng)素，還設(shè)計(jì)了 “水果重量猜猜看” 等趣味環(huán)節(jié)，讓同學(xué)們?cè)趨⑴c中掌握蔬果選擇要點(diǎn)與烹飪技巧。

隨后，講座聚焦 “預(yù)防食源性疾病”，為 80 余名同學(xué)系統(tǒng)普及了食品安全五大要點(diǎn) —— 保持清潔、生熟分開(kāi)、完全煮熟、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原料?！霸瓉?lái)洗手這么重要！以后可得好好洗手，守住預(yù)防疾病第一道防線！” 聽(tīng)完講解，同學(xué)們恍然大悟。

這堂特別的健康課通過(guò)激發(fā)學(xué)生的主體參與感，成功將知識(shí)傳遞轉(zhuǎn)變?yōu)樗仞B(yǎng)培育。以 “授人以漁” 的模式，為孩子們裝備了受益終身的健康 “盾牌”，真正實(shí)現(xiàn)了 “教育一個(gè)孩子，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)” 的良性循環(huán)，為構(gòu)建健康、安全的校園及家庭環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（張英）