為進一步做好陜西省食物成分監(jiān)測工作，近日，陜西省疾病預防控制中心在西安市舉辦“2025年陜西省食物成分監(jiān)測工作技術培訓班”，全省10個設區(qū)市、韓城市、楊陵區(qū)和相關區(qū)縣疾病預防控制中心的70余名專業(yè)技術人員參加培訓。
培訓班對監(jiān)測工作提出三點要求：一是持續(xù)做好食物成分監(jiān)測工作；二是結(jié)合“體重管理年”活動，加強科普宣傳與營養(yǎng)指導；三是積極開展交流合作和科研探索。
培訓班邀請中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員王竹、研究員徐維盛和北京市疾病預防控制中心主任技師趙榕，分別就食物成分監(jiān)測標準解讀、中國食物成分監(jiān)測與數(shù)據(jù)庫建設和北京市食物成分監(jiān)測工作經(jīng)驗分享等內(nèi)容進行專題授課。省疾病預防控制中心專家詳細講解了食物中膳食纖維、氨基酸和脂肪酸檢測技術要點。
通過此次培訓，各地市進一步熟悉了食物成分監(jiān)測工作流程，相關技術人員的理論知識水平與實操能力顯著提升，為后續(xù)全省開展食物成分監(jiān)測工作奠定堅實基礎。
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