中國食品安全網(wǎng)訊（胡亮 記者李黎）小小“菜籃子”，裝著大民生。為切實擰緊食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“安全閥”，推動市場主體把責(zé)任扛在肩上、落在實處。近日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局以“食藥大講堂”為契機(jī)，聚焦民生關(guān)切，組織召開食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場食品安全專題培訓(xùn)會。轄區(qū)內(nèi)28家農(nóng)貿(mào)市場負(fù)責(zé)人、食品安全管理員參會。培訓(xùn)通過“政策解讀+制度拆解+案例教學(xué)”的模式，從源頭防控到過程管理，全方位夯實農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理能力，讓群眾的“菜籃子”拎得更安心、更放心。

培訓(xùn)開篇即緊扣“壓實主體責(zé)任”核心，將抽象的管理要求轉(zhuǎn)化為可落地、可檢查的“操作清單”。培訓(xùn)人員圍繞農(nóng)貿(mào)市場主體責(zé)任落實要點，首先明確經(jīng)營資質(zhì)“準(zhǔn)入關(guān)”——要求市場方根據(jù)經(jīng)營者實際經(jīng)營情況，嚴(yán)格核驗入駐商戶證照，建立“一戶一檔”，從源頭杜絕無資質(zhì)經(jīng)營風(fēng)險。

隨后，針對農(nóng)貿(mào)市場需嚴(yán)格執(zhí)行的11個基本管理制度，培訓(xùn)現(xiàn)場以“逐條解讀+場景化說明”的方式深入拆解：一是市場管理檔案臺賬建設(shè)，明確索證索票、進(jìn)貨記錄的要求及標(biāo)準(zhǔn)，確保追溯鏈條完整；二是市場準(zhǔn)入管理，要求與入駐商戶簽訂《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議書》，對無合格證明的食用農(nóng)產(chǎn)品，必須經(jīng)快檢合格后方可入場銷售；三是食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測，強(qiáng)調(diào)每天開展檢測（20批次以上）上傳至平臺，并及時公示檢測情況；同時，對市場信息公示等制度提出細(xì)化要求，明確公示欄需實時更新商戶資質(zhì)、快檢結(jié)果、投訴舉報電話等信息，讓消費者“看得清、能監(jiān)督”。

同時，為避免培訓(xùn)“紙上談兵”，培訓(xùn)結(jié)合轄區(qū)實際，將《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》的核心條款與真實案例深度融合，通過一樁樁鮮活事例的講解，讓參會人員對制度條款的理解更為深刻，“沉浸式”感受風(fēng)險防控的重要性。

此次培訓(xùn)會既是一次“集中充電”，更是筑牢“菜籃子”安全防線的重要舉措。下一步，園區(qū)市場監(jiān)管局將進(jìn)一步壓實市場主體責(zé)任、提升管理水平，用更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實的舉措、更細(xì)的服務(wù)，既要讓群眾的“菜籃子”豐富充盈，又要讓“安全、新鮮、放心”成為園區(qū)百姓“菜籃子”里的不變底色。