中國食品安全網(wǎng)訊（袁筱玄 記者紀紅霞）近日，由河北省食品檢驗研究院參與制定的4項國家標準《手性氨基酸的測定 柱前衍生高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》（GB/T 46451-2025）、《腈水合酶純度和活性的測定》（GB/T 46452-2025）、《硫酸軟骨素酶活力的測定》（GB/T 46387-2025）、《肝素酶活力的測定》（GB/T 46389-2025）獲國家標準化管理委員會批準正式發(fā)布，將于2026年5月1日起實施。新標準聚焦生物醫(yī)藥與健康產(chǎn)品領(lǐng)域關(guān)鍵原料的質(zhì)量控制，將填補多項檢驗檢測技術(shù)方法在國內(nèi)的空白，為高水平安全監(jiān)管和產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

手性氨基酸是合成多類功能性肽類藥物和保健食品的關(guān)鍵原料，可用于開發(fā)抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)等保健食品。新制定的檢測方法標準將大大提升手性氨基酸檢測的精準度。

硫酸軟骨素酶、肝素酶和腈水合酶是醫(yī)藥、保健品生產(chǎn)和精細化學品合成過程中的重要生物催化劑。長期以來，由于缺乏統(tǒng)一的酶活性和純度測定的方法標準，市場上相關(guān)產(chǎn)品的實際活性和純度難以準確評估，包裝標識難以監(jiān)督管理，影響了相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量控制和行業(yè)規(guī)范。新標準的制定，將規(guī)范相關(guān)產(chǎn)品的檢測流程，為產(chǎn)品評價與行業(yè)交流建立統(tǒng)一標尺，為酶制劑及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通與監(jiān)管提供科學依據(jù)，助力產(chǎn)品質(zhì)量提升和行業(yè)有序發(fā)展。

據(jù)悉，下一步，河北省食品檢驗研究院將深入貫徹落實標準化發(fā)展綱要，扎實推進標準化體系建設(shè)，促進檢驗檢測技術(shù)向通用標準轉(zhuǎn)化，切實履行守護人民群眾飲食安全的職責使命。