中國食品安全網(wǎng)訊（朱華斌 記者朱定榮）為統(tǒng)籌做好疫情防控和學校食品安全工作，寧德市市場監(jiān)管局多措并舉，強化學校食品安全監(jiān)管，排查食品安全隱患，嚴防食品安全事故發(fā)生。制定工作方案。印發(fā)《關于做好2021年學校開學期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求各地落實屬地監(jiān)管責任，強化學校及周邊食品安全隱患排查與整治，提升學校及周邊食品安全水平。推動“明廚亮灶”建設。制定省級“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建方案，發(fā)揮典型示范作用，提升學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設水平，年底前實現(xiàn)學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設覆蓋面達80%以上。推行色標管理。印發(fā)《寧德市學校食堂等高風險餐飲服務單位色標管理實施方案》，按照“先易后難，重點突破，因地制宜，逐步推進”的原則，推進學校食堂等高風險餐飲服務單位色標管理工作，提升學校食品安全規(guī)范化、精細化管理水平，有效防止食物中毒事故發(fā)生。強化檢查指導。深入一線，開展學校食品安全檢查，督促落實食品安全和疫情防控主體責任，指導學校推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“一品一碼”追溯體系建設。加強宣傳引導。結(jié)合食品安全知識宣傳活動，引導學校師生開展“文明餐桌”行動，培養(yǎng)節(jié)約習慣，制止餐飲浪費行為。