中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張陽(yáng)陽(yáng)）為進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，內(nèi)蒙古自治區(qū)近期持續(xù)發(fā)力，多措并舉，推動(dòng)食品添加劑專項(xiàng)治理工作走深走實(shí)，取得階段性成效。

此次專項(xiàng)治理行動(dòng)聚焦社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)隱患集中的重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在嚴(yán)厲打擊非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。全區(qū)各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以“零容忍”的態(tài)度，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品攤販以及食品添加劑經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全覆蓋、拉網(wǎng)式排查與重點(diǎn)抽查。

一是強(qiáng)化源頭管控，壓實(shí)主體責(zé)任。 行動(dòng)中，監(jiān)管部門著重加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和主要經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格核查其生產(chǎn)許可條件、原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，從源頭上確保食品添加劑產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全第一責(zé)任。

二是聚焦使用環(huán)節(jié)，規(guī)范應(yīng)用行為。 針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了食品添加劑采購(gòu)、保管、領(lǐng)用、投料等管理記錄的規(guī)范性，核查其是否嚴(yán)格按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的規(guī)定，合理使用食品添加劑，是否存在使用非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用添加劑等行為。特別是在糕點(diǎn)、肉制品、飲料、調(diào)味面制品等重點(diǎn)品類上加大了抽檢監(jiān)測(cè)力度。

三是堅(jiān)持宣貫結(jié)合，推動(dòng)社會(huì)共治。 在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，全區(qū)各地積極開展形式多樣的宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)培訓(xùn)講座、線上推送、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等方式，向食品從業(yè)人員普及食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)和安全知識(shí)，提升其守法意識(shí)和專業(yè)水平。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)社會(huì)公眾和業(yè)內(nèi)同仁參與監(jiān)督，積極構(gòu)建市場(chǎng)主體自律、政府監(jiān)管、社會(huì)協(xié)同、公眾參與的食品安全社會(huì)共治格局。

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品添加劑專項(xiàng)治理是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，必須常抓不懈。下一步，自治區(qū)將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，運(yùn)用智慧監(jiān)管等現(xiàn)代化手段，提升監(jiān)管效能，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為堅(jiān)決依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，曝光典型案例，形成有效震懾，確保專項(xiàng)治理行動(dòng)不斷走向深入、取得實(shí)效，全力守護(hù)好全區(qū)各族群眾的飲食安全與身體健康。

此次專項(xiàng)治理的深入推進(jìn)，彰顯了內(nèi)蒙古自治區(qū)筑牢食品安全防線的堅(jiān)定決心，也為營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境提供了有力保障。（內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）