正值“金九銀十”，石家莊零售市場熱潮涌動。各大商企借傳統(tǒng)消費旺季契機創(chuàng)新場景、提升服務，超市業(yè)態(tài)變動尤為顯著：永輝超市三家門店完成“胖東來模式”改造，北國超市北國商城店煥新啟幕，盒馬生鮮進駐勒泰中心開門迎客。

從傳統(tǒng)超市煥新到新品牌落地，這場變形記，正是石家莊作為首批全國零售業(yè)創(chuàng)新提升試點城市，解鎖新零售密碼的生動實踐。

老店煥新

傳統(tǒng)超市“向內(nèi)革新”

“以前逛超市就是采購日常生鮮、家庭用品，現(xiàn)在能試吃還能免費測血壓。”在永輝超市民心廣場店，橋西區(qū)居民王阿姨試吃哈密瓜后，將整瓜放入購物車。這家賣場是永輝超市進駐河北市場的首店，今年9月底剛完成調(diào)改，環(huán)境、商品、服務全面升級，煥然一新。

轉(zhuǎn)型并非孤例。河北省首家調(diào)改的永輝長安萬達廣場店，今年6月開業(yè)后兩個月內(nèi)銷售額同比提升超4倍，客流增長近200%。

細看這些門店的調(diào)改，核心密碼藏在一個個細節(jié)里：貨架高度降低30%，取消強制動線設計，讓消費者的視野更開闊、購物路徑更自由；生鮮區(qū)嚴格執(zhí)行“當日清空”制度，果切類商品超過4小時自動打折，從源頭保障新鮮度；新增的便民服務區(qū)里，血壓儀、微波爐、寵物寄存處等設施一應俱全，“海鮮剝殼”“愛心輪椅”等貼心服務更是成為常態(tài)，讓超市從商品售賣場變成了“便民生活站”。

本土龍頭北國超市同步變革，在高新區(qū)布局新網(wǎng)點的同時，啟動北國商城店煥新，以“無邊界設計”重構空間，打造“體驗式生活場域”。創(chuàng)新的“環(huán)形動線”讓消費者“轉(zhuǎn)身遇驚喜”，實現(xiàn)從“賣貨”到“引導生活方式”的轉(zhuǎn)變。

“一店一策”的改造模式，正在推動存量商業(yè)升級。市商務局流通業(yè)發(fā)展科科長馬永寧表示，今年以來，大力引導市場化力量推動存量商業(yè)設施改造提升，根據(jù)每個門店的定位、客群特點制定個性化方案，讓更多老品牌重新煥發(fā)新生機，為零售市場注入持續(xù)活力。

首店進駐

供應鏈重構消費邏輯

如果說老超市的轉(zhuǎn)型是“向內(nèi)革新”，新品牌的入駐則帶來了“向外突破”的力量。上個月，盒馬鮮生石家莊首店開業(yè)，4300平方米的空間里匯集了7000余種商品，既有挪威三文魚等全球鮮貨，也有晉州皇冠梨等本地特產(chǎn)，首日線上訂單便突破萬單。

盒馬帶來的不僅是高端的生鮮商品，更是供應鏈革命。通過“全球買手+產(chǎn)地直采”模式，其將俄羅斯帝王蟹等高端食材的價格壓低30%，“日日鮮”系列商品當日未售罄即下架的承諾，重新定義了生鮮品質(zhì)標準。

更顛覆的是服務效率——依托“一店四倉”布局，勒泰中心周邊3公里居民實現(xiàn)“30分鐘送達”，試營業(yè)期間24小時營業(yè)的燒烤自助，成為夜間消費的新亮點，進一步豐富了城市消費場景。

河北本土企業(yè)信譽樓加速布局，9月底敲定入駐港悅廣場，計劃年底開業(yè)，與永輝長安萬達店形成“差異化互補”。這家以“誠信經(jīng)營”著稱的超市，將重點投放本地特色商品和民生必需品，其“視客為友”的服務理念，與盒馬的科技感、永輝的品質(zhì)感形成鮮明對比，共同構建起石家莊超市業(yè)態(tài)的多元生態(tài)，讓消費者擁有了更豐富的選擇。

“零售創(chuàng)新的核心，終究是回歸人本?！笔猩虡I(yè)聯(lián)合會名譽會長張香蒲坦言，消費升級下，消費者對品質(zhì)、體驗、效率要求更高，新零售密碼正是對需求的精準回應。無論是老超市的細節(jié)優(yōu)化，還是新品牌的模式創(chuàng)新，本質(zhì)上都是“以消費者為中心”的實踐落地。

全域創(chuàng)新

引領消費市場升級

近期，石家莊消費市場呈現(xiàn)“新店頻開、首店云集、老店煥新”態(tài)勢。除超市外，潮流服飾區(qū)域首店亮相、傳統(tǒng)百貨場景化改造、社區(qū)便利店服務升級，推動零售業(yè)態(tài)加速轉(zhuǎn)型。

高新區(qū)商業(yè)新地標交投時代棲棲谷，以“商業(yè)與自然共生”為特色，藤蔓垂落、水聲潺潺，打破傳統(tǒng)商業(yè)的封閉感，成為“場景化商業(yè)”典型，折射零售空間從“功能導向”向“體驗導向”轉(zhuǎn)變。

近年來，石家莊將零售業(yè)創(chuàng)新作為消費升級的抓手，打出“組合拳”：商業(yè)設施上，新建、改造30余條特色街區(qū)，灣里廟步行街獲評“全國示范步行街”，同時推進智慧商圈建設，推動商文旅融合；業(yè)態(tài)創(chuàng)新上，發(fā)展首發(fā)經(jīng)濟，引入智慧零售等新模式，激發(fā)市場活力；布局優(yōu)化上，完善商貿(mào)流通體系，推動零售資源向社區(qū)、縣域下沉。

“為探索可復制的創(chuàng)新經(jīng)驗，我們將加大企業(yè)支持力度?！笔猩虅站窒嚓P負責人表示，未來將持續(xù)推動商業(yè)設施改造，壯大首發(fā)經(jīng)濟，借鑒“胖東來”模式，發(fā)展智慧零售、無人機配送，完善供應鏈，推動現(xiàn)代商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)做強，讓零售創(chuàng)新步伐更穩(wěn)更遠。（焦莉莉）