中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋） 10月28日，作為2025年食品安全宣傳周系列活動之一，佛山市市場監(jiān)督管理局分別與美團、餓了么（淘寶閃購）兩大網(wǎng)絡餐飲平臺簽署合作協(xié)議，政企雙方圍繞網(wǎng)絡餐飲行業(yè)痛點、治理難點，明確合作的核心舉措，通過強化信息互通、行動協(xié)同，共同探索“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全”監(jiān)管新模式，促進新業(yè)態(tài)健康有序發(fā)展，為廣大消費者構建更加規(guī)范、透明、高效的外賣食品安全環(huán)境，切實守護“舌尖上的安全”。

視頻來源：南海融媒

簽約活動分別在南海、順德舉辦。在南海專場上，佛山市市場監(jiān)督管理局、南海區(qū)市場監(jiān)督管理局、各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所、餓了么（淘寶閃購）公司、中國電信佛山分公司、中國移動佛山分公司、中國聯(lián)通佛山分公司、南海區(qū)食品行業(yè)協(xié)會及數(shù)十家餐飲企業(yè)代表參加了本次活動。

簽約活動   圖片來源：南海區(qū)市場監(jiān)管局

餓了么（淘寶閃購）代表承諾，將積極履行平臺責任，不斷完善日常巡查機制，加強入網(wǎng)商戶資質(zhì)審核與經(jīng)營行為監(jiān)測，配合推廣“明廚亮灶”等社會共治舉措。

南海區(qū)食品行業(yè)協(xié)會榮譽會長，餐飲企業(yè)代表吳榮開表示，南海區(qū)食品行業(yè)協(xié)會正致力于將“行業(yè)自律”從理念轉(zhuǎn)化為實實在在的行動，具體圍繞四個方面展開：首要任務是讓“安全第一”成為每家成員企業(yè)的自覺準則；其次，協(xié)會將積極幫助企業(yè)筑牢安全防線，系統(tǒng)性地提升食品安全管理水平；同時，充分發(fā)揮平臺紐帶作用，促進會員之間的交流互鑒，推動行業(yè)整體進步；此外，協(xié)會也主動敞開大門，歡迎社會各界共同監(jiān)督，以公開透明的態(tài)度推動行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

另外，南海區(qū)食品行業(yè)協(xié)會現(xiàn)場發(fā)布行業(yè)自律實踐與《魚生用鯇魚》《中醫(yī)體質(zhì)調(diào)理藥膳配方指南》團體標準制訂計劃，充分展現(xiàn)政府、平臺、行業(yè)三方協(xié)同推進網(wǎng)絡餐飲安全治理的合力。

自2023年以來，南海區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)動美團、餓了么（淘寶閃購）網(wǎng)絡訂餐第三方平臺搭建“五位一體”的餐飲食品安全保障體系，先后下線了超過1000家次存在食品安全隱患的外賣商家，有效解決網(wǎng)絡訂餐食品安全存在的突出問題，營造公平有序的網(wǎng)絡交易環(huán)境。

此次系列簽約是佛山市在網(wǎng)絡訂餐監(jiān)管領域深化政企協(xié)作、推動社會共治的重要舉措。美團、餓了么（淘寶閃購）兩大平臺均表示將持續(xù)加大資源與技術投入，配合監(jiān)管部門共同提升佛山市網(wǎng)絡餐飲服務質(zhì)量，促進行業(yè)健康有序發(fā)展。

食品安全簽約儀式   圖片來源：南海區(qū)市場監(jiān)管局

近年來，南海區(qū)市場監(jiān)管局積極構建“政府主導+平臺協(xié)同+行業(yè)自律+社會共治”聯(lián)動機制，聯(lián)合部門、協(xié)會、企業(yè)制定食品團體標準，與多個主流平臺共建協(xié)同治理模式。

在全區(qū)范圍內(nèi)尋找南海在營10年及以上并得到社會廣泛認同的餐飲老店，打造“南海老店”新IP，點亮南海餐飲行業(yè)老品牌、老字號、老店家，譜寫南海美食的新篇章；五一期間舉辦“社會承諾接力行動”，組織餐飲企業(yè)集體簽署《餐飲行業(yè)放心消費承諾書》，共筑食品安全防線；組織協(xié)會對企業(yè)開展風險評估、自查自檢，為企業(yè)提供整改提升指導服務并及時將食品安全高風險點反饋至屬地監(jiān)管部門，實現(xiàn)監(jiān)管資源的精準投放，有效提升監(jiān)管效能及治理效能。

南海區(qū)將持續(xù)多方聯(lián)動完善食品安全管理體系，以此次活動為契機，形成社會監(jiān)督、行業(yè)自律、政府監(jiān)管多方協(xié)同發(fā)力的社會共治格局，共同促進數(shù)字經(jīng)濟質(zhì)量發(fā)展與高水平治理，為南海區(qū)食品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定堅實基礎。