中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康）近日，第三屆“食在廣州”品牌發(fā)布會(huì)暨食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在廣州塔舉行?；顒?dòng)由十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)廣州賽區(qū)執(zhí)委會(huì)、廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局、廣州市商務(wù)局、廣州市文化廣電旅游局聯(lián)合主辦，圍繞“運(yùn)動(dòng)+安全+品質(zhì)”協(xié)同發(fā)力，聚焦“以美食為媒，讓世界品味廣州；以全運(yùn)為橋，讓運(yùn)動(dòng)點(diǎn)燃激情”，進(jìn)一步擦亮廣州國(guó)際美食之都金字招牌，助力建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)記者了解到，本次發(fā)布的第三批“食在廣州”星級(jí)餐廳、品牌食品、品牌名店名單，在“陣容、品系、評(píng)價(jià)、推廣”四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)全面升級(jí)，展現(xiàn)出廣州食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新氣象。

首先是陣容持續(xù)擴(kuò)大。在嚴(yán)格食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上，“食在廣州”品牌體系實(shí)現(xiàn)量與質(zhì)同步提升。品牌食品新增5家企業(yè)的12個(gè)品種，累計(jì)達(dá)14家企業(yè)的40個(gè)品種；品牌名店新增8家，總數(shù)達(dá)13家。尤為引人注目的是，“食在廣州”星級(jí)餐廳總數(shù)已達(dá)110家，其中本年度一次性新增58家，充分彰顯廣州餐飲市場(chǎng)的蓬勃活力。

食在廣州頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)

其次是品類更加豐富。預(yù)包裝食品新增嬰幼兒配方食品、冷凍飲品、小麥粉等品類，覆蓋更多消費(fèi)場(chǎng)景。餐飲領(lǐng)域則新增西北菜、湘菜、川菜等國(guó)內(nèi)特色菜系，以及拉美、東南亞等國(guó)際風(fēng)味，生動(dòng)展現(xiàn)“食在廣州”包容并蓄、薈萃中外的美食文化。

再次是評(píng)價(jià)機(jī)制創(chuàng)新。評(píng)價(jià)體系實(shí)現(xiàn)新突破，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，首次將抖音、小紅書(shū)等社交平臺(tái)的短視頻用戶評(píng)價(jià)納入認(rèn)證依據(jù)，并運(yùn)用AI技術(shù)對(duì)海量視頻內(nèi)容進(jìn)行智能分析，使評(píng)價(jià)更立體、更真實(shí)。同時(shí)，優(yōu)化12315投訴舉報(bào)數(shù)據(jù)的專項(xiàng)評(píng)價(jià)模型，推動(dòng)社會(huì)監(jiān)督與專業(yè)監(jiān)管深度融合，提升評(píng)價(jià)的精準(zhǔn)性與公信力。

 “我為廣州食品安全代言”征集活動(dòng)作品展示

作為發(fā)布會(huì)的重要環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)不僅公布了第三批“食在廣州”品牌榜單，推出了精心編撰的《“食在廣州、品味全運(yùn)”廣州美食寶典》，

為市民游客提供實(shí)用、權(quán)威的美食指南，實(shí)現(xiàn)“以美食助力全運(yùn)，以全運(yùn)推廣美食”的良性互動(dòng)。還同步發(fā)布了“我為廣州食品安全代言”征集作品部分展示。自征集活動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，收到了來(lái)自社會(huì)各界的踴躍投稿。有筆觸生動(dòng)的漫畫(huà)，勾勒出食安守護(hù)的生動(dòng)場(chǎng)景；有情真意切的征文，訴說(shuō)著對(duì)“食在廣州，食得放心”的期盼與信任；有創(chuàng)意滿滿的視頻，用動(dòng)態(tài)影像記錄食品安全的每個(gè)細(xì)節(jié)；還有朗朗上口的口號(hào)，凝聚成最有力的食安宣言。數(shù)千份投稿，跨越四種形式，共同承載著大家對(duì)廣州食品安全的關(guān)注與祝愿，每一份作品都是對(duì)“人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全”理念最生動(dòng)的詮釋。

數(shù)據(jù)顯示，截至2025年8月底，廣州實(shí)有經(jīng)營(yíng)主體406.8萬(wàn)戶，其中食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位近39萬(wàn)家，占比約9%，數(shù)量居全國(guó)首位，餐飲店鋪數(shù)量與密度同樣領(lǐng)跑全國(guó)，“食在廣州”的底蘊(yùn)與實(shí)力持續(xù)增強(qiáng)。