中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（封梅康 黃俊） 9月26日，2025中食展（廣州）暨廣州國(guó)際食品食材展在廣州開幕。這場(chǎng)以“鏈接全球食材，賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)”為主旨、有著全球40多個(gè)國(guó)家近1000家品牌商參展的展會(huì)，不僅吸引了澳大利亞、土耳其、加拿大等近20個(gè)國(guó)家駐穗總領(lǐng)事館代表、商務(wù)機(jī)構(gòu)代表以及全國(guó)各地商務(wù)部門、貿(mào)促機(jī)構(gòu)、行業(yè)商協(xié)會(huì)、企業(yè)代表參加，還吸引了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的海內(nèi)外采購(gòu)商和社會(huì)人士。

啟動(dòng)儀式

本屆展會(huì)匯聚中國(guó)各地風(fēng)物精華和世界各地標(biāo)志性產(chǎn)品，盡顯地域“鮮”味與“奇”趣。如廣東的新寶堂新會(huì)陳皮、致美齋調(diào)味品等凸顯嶺南食韻；云南的傣御彩色花生、香格里拉菌菇配區(qū)塊鏈溯源咖啡成“云味”代表；黑龍江的五常大米、黑蜂椴樹蜜顯黑土優(yōu)勢(shì)。國(guó)際展團(tuán)則帶來(lái)了跨越國(guó)界的“創(chuàng)”意味覺(jué)體驗(yàn)。如韓國(guó)高倍萃取紅參濃縮液與脆殼裹杏仁碎的韓式杏仁炸雞兼具營(yíng)養(yǎng)與趣味；土耳其果干、酸度可檢測(cè)的橄欖油及傳統(tǒng)面包烘焙工藝同臺(tái)；伊朗椰棗和干果以及澳洲優(yōu)質(zhì)肉類及乳制品詮釋了“全球好食材為我所用”的開放理念?

中食展現(xiàn)場(chǎng)

土耳其是第二次以展團(tuán)形式在中食展參展，展團(tuán)帶來(lái)了以安納托利亞地區(qū)為主出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食品。土耳其伊斯坦布爾商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)Ahmet ?ZER介紹，該商會(huì)是全球第二大商會(huì)，自1882年起就一直引領(lǐng)土耳其的商業(yè)發(fā)展，中國(guó)則始終是其優(yōu)先深耕的重要伙伴。他指出，隨著中國(guó)民眾對(duì)高品質(zhì)食品的需求日益增長(zhǎng)，土耳其出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食品迫切希望進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，目標(biāo)是未來(lái)成為中食展參展規(guī)模較大的國(guó)家之一。他期待依托展會(huì)專業(yè)高效的供需對(duì)接能力，進(jìn)一步深化土中食品貿(mào)易合作，讓更多地道的土耳其風(fēng)味走進(jìn)中國(guó)家庭。

菲律賓駐穗總領(lǐng)事館商務(wù)處副領(lǐng)事福安來(lái)同樣肯定中食展對(duì)跨國(guó)食品貿(mào)易的推動(dòng)作用。他表示，菲律賓與廣東長(zhǎng)期保持著穩(wěn)固深入的合作，今年，在菲律賓貿(mào)工部出口營(yíng)銷局的率領(lǐng)下，菲律賓展商代表團(tuán)首次在中食展上以“菲律賓館”的形式亮相，企業(yè)含知名生產(chǎn)商與新銳力量，具備代工、品牌合作能力，產(chǎn)品契合中國(guó)市場(chǎng)需求。

中食展現(xiàn)場(chǎng)

廣東省采購(gòu)與供應(yīng)鏈協(xié)會(huì)、廣東省有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)等30余家商協(xié)會(huì)及專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)組成了專業(yè)采購(gòu)團(tuán)，或代表餐飲會(huì)員企業(yè)對(duì)接批量標(biāo)準(zhǔn)化食材，或?yàn)楣?yīng)鏈企業(yè)篩選符合要求的進(jìn)口食飲品，或協(xié)助零售端挖掘適配消費(fèi)趨勢(shì)的創(chuàng)新產(chǎn)品。這些機(jī)構(gòu)以“需求中間人”角色將分散的企業(yè)需求整合為精準(zhǔn)采購(gòu)清單，既為全渠道買家補(bǔ)上“需求聚合”短板，也讓參展企業(yè)能快速鎖定對(duì)口合作方向，進(jìn)一步提升供需對(duì)接效率。

商業(yè)發(fā)展中心副書記陳偉講話

主辦單位代表、商業(yè)發(fā)展中心副書記陳偉強(qiáng)調(diào)，今年全國(guó)兩會(huì)明確經(jīng)濟(jì)政策向惠民生、促消費(fèi)傾斜，當(dāng)前居民消費(fèi)正從“滿足剛需”向“品質(zhì)升級(jí)”轉(zhuǎn)變，健康化、個(gè)性化、綠色化成為食品消費(fèi)主流方向，疊加居民對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)注度持續(xù)提升，食品飲料行業(yè)迎來(lái)結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)機(jī)遇，發(fā)展?jié)摿︼@著。他表示，自2023年中食展亮相廣州以來(lái)，依托粵港澳大灣區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和開放環(huán)境，著力構(gòu)建了一個(gè)鏈接全球資源、服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈的食品飲料產(chǎn)業(yè)交流平臺(tái)。今年的中食展通過(guò)聚焦行業(yè)趨勢(shì)、優(yōu)化展區(qū)布局、開展多元活動(dòng)，為參與者帶來(lái)了更多有價(jià)值的前沿資訊與合作機(jī)會(huì)。未來(lái)，中食展將繼續(xù)以務(wù)實(shí)、專業(yè)、開放的態(tài)度，不斷提升展會(huì)的專業(yè)性、實(shí)效性和國(guó)際影響力，為廣大國(guó)內(nèi)外企業(yè)，提供洞察行業(yè)趨勢(shì)、發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、尋找廣闊市場(chǎng)、獲得發(fā)展的信心和力量。

據(jù)了解，本次展會(huì)還升級(jí)了對(duì)接機(jī)制破解供需痛點(diǎn)，同期將舉辦多場(chǎng)細(xì)分領(lǐng)域?qū)?chǎng)對(duì)接會(huì)、推介會(huì)等。并通過(guò)系列專業(yè)賽事論壇活動(dòng)，搭建起技藝交流、創(chuàng)新展示與趨勢(shì)引領(lǐng)的多維平臺(tái)，使中食展成為全球食飲產(chǎn)業(yè)合作的“加速器”，推動(dòng)食品行業(yè)在傳承中創(chuàng)新，在交流中共進(jìn)，為全球食飲產(chǎn)業(yè)注入持續(xù)活力。