中國食品安全網(wǎng)訊（苑金榮）秋風送爽，天氣轉涼，民間秋冬進補習俗也讓枸杞、紅棗等藥食同源食品銷售趨熱，同時，散裝食品易受潮變質風險增高。為應對季節(jié)轉換帶來的挑戰(zhàn)，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局開展專項檢查，守護市民“舌尖上的溫暖與健康”。

防潮除患，筑牢儲存防線。針對空氣濕度加大、食品易吸潮霉變的問題，本次檢查重點聚焦儲存環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員深入商超、農(nóng)貿(mào)市場，嚴格核查散裝食品區(qū)的防潮、防蟲設施，督促商家為直接暴露銷售的食品加蓋防護膜，并根據(jù)特性精準控制環(huán)境溫濕度，從物理上隔絕潮氣，確保食品在干燥衛(wèi)生的環(huán)境中銷售，嚴防變質風險。

規(guī)范進補，嚴管滋補食材。結合秋冬進補傳統(tǒng)，監(jiān)管特別關注藥食同源類散裝食品。執(zhí)法人員對熱銷的枸杞、山藥、黃芪等實施全鏈條把關：嚴格核查進貨渠道與檢驗報告，確保原料正宗；通過感官檢查和抽樣檢測，嚴防硫磺熏蒸、以次充好；并要求商家明確標示食用方法、適宜與禁忌人群，引導市民科學進補，避免因食用不當反損健康。

科普引導，提升選購智慧。在加強監(jiān)管的同時，市場監(jiān)管局積極開展面向市民的科普宣傳。工作人員通過現(xiàn)場講解、發(fā)放資料等方式，傳授“一看二聞三問”的選購要領：看顏色是否自然、有無受潮；聞氣味是否有霉變或異味；問清食品來源與功效，引導大家尤其是在選購滋補品時，選擇正規(guī)商家，增強自我保護能力。

該局表示，將持續(xù)關注天氣與消費趨勢變化，建立長效監(jiān)管機制，對發(fā)現(xiàn)的問題堅決督促整改，確保散裝食品市場秩序穩(wěn)定。市民如遇相關問題，可撥打12315熱線反映。讓我們攜手，共同守護好秋冬時節(jié)餐桌上的安心與溫暖。