中國食品安全網訊（鄒若思）9月12日，重慶市長壽區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內菩提街道、江南街道、渡舟街道、長壽湖鎮(zhèn)等多個鎮(zhèn)街同步開展夜市肉類及肉質量安全突擊執(zhí)法檢查行動。
圖片來源：長壽區(qū)市場監(jiān)管局
執(zhí)法人員檢查人員開展了從業(yè)人員健康管理、食材加工場所衛(wèi)生狀況、畜禽肉類產品進貨查驗情況、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明索取情況、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行了檢查等檢查。
圖片來源：長壽區(qū)市場監(jiān)管局
執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品貯存不規(guī)范、未按要求對餐飲具消毒、從業(yè)人員未及時辦理健康證等問題現(xiàn)場下發(fā)責令改正通知書。同時結合夏季特點，督促提醒各重點單位落實好各項制度，嚴防食物中毒事件。
截至目前，該專項行動共計檢查夜市燒烤店、火鍋店、大排檔、小吃街、餐館飯店、風味特產零售店等重點場所545家次，現(xiàn)場抽檢牛肉、雞肉、豬肉等肉類55批次，2批次不合格，目前正在立案調查中。
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