中國食品安全網(wǎng)訊（徐穎） 近日，蘭溪市市場監(jiān)管局工作人員穿行于游埠古鎮(zhèn)，對早茶街的餐具和食品進行快檢，持續(xù)釋放該局創(chuàng)新構(gòu)建的“食安小埠”基層治理模式效能。

面對游埠古鎮(zhèn)傳統(tǒng)小吃店點多面廣的監(jiān)管難題，蘭溪市市場監(jiān)管局系統(tǒng)性推出《食安小埠建設(shè)市場監(jiān)管整體工具箱服務(wù)項目清單》，形成涵蓋保障機制、產(chǎn)業(yè)培育、食安治理、食安文化四大類別的16條建設(shè)指引。該局投入專項經(jīng)費實施明廚亮灶改造工程，為商戶免費配發(fā)統(tǒng)一圍裙、帽子、口罩1000余套；創(chuàng)新推出“問題食品保險”機制，為食品經(jīng)營主體提供500萬元風險保障；建立食材溯源數(shù)字化平臺，累計開展食品快檢75批次，檢測數(shù)據(jù)實時接入監(jiān)管系統(tǒng)。在重大節(jié)假日期間，由市監(jiān)、公安、行政執(zhí)法等部門組成的聯(lián)合應(yīng)急小隊實施全天候值守，構(gòu)建起基層食品安全風險防控網(wǎng)絡(luò)。

在筑牢安全底線的基礎(chǔ)上，該局搭建“政府+金融機構(gòu)”共富矩陣，前端融資——定制“美食貸”特色信用貸款，末端補貼——設(shè)立美食發(fā)展、旅游發(fā)展專項資金；構(gòu)建多層次美食人才培養(yǎng)體系，推動技藝傳承創(chuàng)新；構(gòu)建產(chǎn)銷銜接配送體系，推進訂單農(nóng)業(yè)規(guī)?；⒌赖厥巢姆N植基地，解決餐飲門店本地食材占比低、品控與食安保障難等痛點；深化品牌賦能，打造“蘭溪日子”美食區(qū)域公共品牌與“游埠好物”品牌，逐步實現(xiàn)“游埠早茶”IP化、品牌化、特色化。

據(jù)統(tǒng)計，“食安小埠”項目已帶動3500名村民實現(xiàn)“家門口”就業(yè)，人均月增收1850元，助推村集體經(jīng)濟增收314.4萬元，形成食品安全與產(chǎn)業(yè)振興良性互動的基層治理新范式。通過“食安小埠”基層治理模式探索實踐，游埠早茶業(yè)態(tài)發(fā)展更趨蓬勃，游埠小吃品控質(zhì)量更加嚴格，食品安全共治共享格局更為提升。據(jù)統(tǒng)計，游埠早茶街商戶年平均營業(yè)額約40萬元，全鎮(zhèn)餐飲銷售額間隔增長5倍。

下一步，蘭溪將繼續(xù)發(fā)揮好“食安小埠”的基層社會治理作用，讓更多人享受美食產(chǎn)業(yè)帶來的紅利，以游埠古鎮(zhèn)為核心輻射周邊村社，帶動當?shù)匕傩赵鍪?，形成“食安”“共富”“幸?！钡泥l(xiāng)村共富樣本。