中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 五星村位于舟山市六橫島西部，三面環(huán)山，一面臨水，氣候、光照、土壤等自然條件得天獨(dú)厚，孕育出了海島土豆、佛茶等特色產(chǎn)品。今年以來(lái)，六橫緊扣“食安底色筑牢民生根基、放心亮色凈化鄉(xiāng)村市場(chǎng)、共富本色詮釋振興成果”三大核心目標(biāo)，全力推進(jìn)“食安共富幸福村”建設(shè)，以省級(jí)重點(diǎn)村五星村為核心，深化大五星田園共富聯(lián)盟片區(qū)聯(lián)合協(xié)同發(fā)展模式，走出一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村振興之路。

打造共富作坊，激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力。五星村創(chuàng)新構(gòu)建“村+政+企”三位一體共富模式，以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食“炒毛麩”為切入點(diǎn)，打造“炒毛麩”鄉(xiāng)村富民小作坊。為強(qiáng)化食品安全保障，舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局六橫分局同步開展“陽(yáng)光作坊”建設(shè)，導(dǎo)入“5S”管理體系，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工到成品儲(chǔ)存全流程規(guī)范操作，指導(dǎo)“炒毛麩”小作坊順利取得小作坊登記證，解決村民“想創(chuàng)業(yè)、缺資質(zhì)”的難題。同時(shí)，該局積極搭建服務(wù)橋梁，助力“炒毛麩”小作坊開展商標(biāo)設(shè)計(jì)注冊(cè)，推動(dòng)“五星炒毛麩”從“農(nóng)家味”升級(jí)為“品牌貨”。

“炒毛麩”鄉(xiāng)村富民小作坊 圖片來(lái)源：舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局六橫分局

規(guī)范消費(fèi)市場(chǎng)，筑牢食品安全防線。為凈化鄉(xiāng)村消費(fèi)市場(chǎng)，六橫分局對(duì)全村小食雜店開展規(guī)范化提升行動(dòng)。執(zhí)法人員上門指導(dǎo)落實(shí)食品分類存放、臨期食品管理等要求，統(tǒng)一張貼食品安全管理制度與投訴舉報(bào)電話，規(guī)范“食品進(jìn)貨臺(tái)賬”，確保食品來(lái)源可查、去向可追。同時(shí)，定期開展食品抽檢，重點(diǎn)檢查米面油、零食、飲料等常購(gòu)食品，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)食品流入市場(chǎng)，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

聚焦特色餐飲，守護(hù)舌尖上的安全。作為五星村土豆經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新載體，主打當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)土豆的“抖兜抖豆”五星餐廳，是鄉(xiāng)村特色餐飲的代表。為保障餐廳食品安全，六橫分局定期對(duì)“抖兜抖豆”五星餐廳從業(yè)人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，規(guī)范操作行為，強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，針對(duì)村內(nèi)老年群體居多的現(xiàn)狀，該局嚴(yán)格對(duì)標(biāo)《2025年舟山市老年食堂“陽(yáng)光廚房”建設(shè)工作方案》，對(duì)村居家養(yǎng)老照料中心負(fù)責(zé)人開展專題培訓(xùn)，聯(lián)合第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)制定“一廚一策”改造方案。目前，五星村已完成“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，并實(shí)現(xiàn)色標(biāo)管理全覆蓋，通過(guò)“明廚亮灶”可視化監(jiān)管，有效保障老年群體飲食安全。

“抖兜抖豆”五星餐廳 圖片來(lái)源：舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局六橫分局

強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造食安共富氛圍。結(jié)合五星村土豆文化，六橫分局推出市監(jiān)“小豆”消費(fèi)衛(wèi)士IP人物形象，并將其融入五星村“食安共富幸福村”廣告宣傳方案，打造出“有溫度、接地氣、見實(shí)效”的食安共富宣傳品牌。此外，執(zhí)法人員還定期開展“食安知識(shí)進(jìn)農(nóng)家”活動(dòng)，通過(guò)發(fā)放宣傳冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)答疑等形式，提升村民食品安全意識(shí)與維權(quán)能力，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍。

六橫市監(jiān)“小豆”消費(fèi)衛(wèi)士IP人物形象 圖片來(lái)源：舟山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局六橫分局

據(jù)了解，截至今年8月，大五星田園共富聯(lián)盟片區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品銷售額同比增長(zhǎng)40%，帶動(dòng)村集體增收350余萬(wàn)元，創(chuàng)造就業(yè)崗位300余個(gè)，預(yù)計(jì)帶動(dòng)片區(qū)人均增收約1.8萬(wàn)元。下一步，六橫將繼續(xù)以五星村為核心，推進(jìn)“食安共富幸福村”建設(shè)，繼續(xù)完善食安管理長(zhǎng)效機(jī)制，推動(dòng)“食安紅利”持續(xù)轉(zhuǎn)化為“共富成果”，全力打造鄉(xiāng)村振興的“六橫樣板”。