中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁曉瑩） 近日，走進(jìn)金華各地鄉(xiāng)村，磐安烏石村的農(nóng)家樂(lè)炊煙裊裊，婺城鹿田村的茶香沁人心脾，義烏李祖村的文創(chuàng)市集人聲鼎沸。這些各具特色的村落有一個(gè)共同的印記——“食安共富幸福村”。今年以來(lái)，金華市緊扣浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作部署，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)牽頭，聯(lián)合多部門(mén)通過(guò)政策集成、標(biāo)準(zhǔn)賦能、品牌培育等舉措，推動(dòng)食品安全與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)深度融合，走出“食安促增收、共富惠民生”的鄉(xiāng)村振興新路徑。

標(biāo)準(zhǔn)先行，筑牢食安共富根基。食品安全是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線。金華以標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)破題，推動(dòng)鄉(xiāng)村食品經(jīng)營(yíng)從“粗放”向“規(guī)范”轉(zhuǎn)型。磐安烏石村針對(duì)農(nóng)家樂(lè)管理難題，推行“四統(tǒng)一”模式，規(guī)范營(yíng)銷(xiāo)、分客、收費(fèi)與結(jié)算全流程，合規(guī)經(jīng)營(yíng)率顯著提升；婺城鹿田村提供“一對(duì)一”指導(dǎo)，優(yōu)化廚房設(shè)計(jì)、配備消毒設(shè)施，開(kāi)展十余場(chǎng)食安培訓(xùn)，將“明廚亮灶”等標(biāo)準(zhǔn)融入日常。全域推進(jìn)的“凈廚行動(dòng)”更讓食安“看得見(jiàn)、摸得著”。目前，全市鄉(xiāng)村餐飲單位普遍實(shí)現(xiàn)廚房管理透明化、食品存儲(chǔ)超市化，部分標(biāo)桿村引入“浙食鏈”監(jiān)管系統(tǒng)，以智慧化手段構(gòu)建“村民安心種、游客放心吃、產(chǎn)業(yè)有信心”的良性循環(huán)。

烏石村小餐飲凈廚“五凈”指南公示牌 梁曉瑩攝

業(yè)態(tài)融合，激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。在筑牢食安防線基礎(chǔ)上，金華著力推動(dòng)鄉(xiāng)村業(yè)態(tài)從“單一”向“多元”升級(jí)，釋放“舌尖經(jīng)濟(jì)”更大潛力。烏石村在規(guī)范農(nóng)家樂(lè)管理的同時(shí)，引入豆腐工坊、豬欄咖啡等新興業(yè)態(tài)，結(jié)合磐安藥膳星級(jí)認(rèn)定打造特色美食。該村去年接待游客達(dá)107萬(wàn)人次，旅游綜合收入突破2億元。鹿田村則以“農(nóng)餐聯(lián)動(dòng)+非遺賦能”破局，通過(guò)“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”服務(wù)保障本地農(nóng)產(chǎn)品安全，2024年完成50余批次檢測(cè)合格率100%，同時(shí)借助“婺州舉巖”非遺茶品牌舉辦供應(yīng)鏈對(duì)接會(huì)，達(dá)成簽約額超3000萬(wàn)元，帶動(dòng)300余名村民就業(yè)，人均增收2萬(wàn)元。義烏李祖村更創(chuàng)新“大企幫小店”模式，培育“李氏梨膏糖”等特色品牌，打造100余個(gè)攤位的共富市集，2024年帶動(dòng)銷(xiāo)售額1800萬(wàn)元，村民人均可支配收入達(dá)6萬(wàn)余元。

烏石村豆腐工坊 梁曉瑩攝

片區(qū)聯(lián)動(dòng)，拓寬共富輻射范圍。“一戶帶多戶、一村帶多村”的聯(lián)動(dòng)發(fā)展模式，讓金華食安共富成果持續(xù)擴(kuò)散。以烏石村為核心，“大烏石共富聯(lián)盟”帶動(dòng)周邊11個(gè)村發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)+”產(chǎn)業(yè)，形成跨區(qū)域共富示范帶，全鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)達(dá)373家，吸引省外“旅居候鳥(niǎo)式”游客超百萬(wàn)人。李祖村則牽頭組建涵蓋周邊8個(gè)村落的“大李祖共富聯(lián)盟”，通過(guò)平臺(tái)共建、資源共享入選國(guó)家“五好兩宜”和美鄉(xiāng)村試點(diǎn)。

大烏石共富聯(lián)盟益農(nóng)公益直播間 梁曉瑩攝

從田間到餐桌的全鏈條管控，從單一產(chǎn)業(yè)到多元融合的業(yè)態(tài)升級(jí)，從一村獨(dú)興到片區(qū)共富的格局拓展，金華“食安共富幸福村”建設(shè)正不斷深化。金華市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)推動(dòng)技術(shù)、人才、產(chǎn)業(yè)資源向鄉(xiāng)村匯聚，強(qiáng)化品牌塑造與全域示范，讓食品安全成為鄉(xiāng)村共富的堅(jiān)實(shí)支撐，打造全省“小切口撬動(dòng)大共富”的示范標(biāo)桿。