中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）近日，四川省綿陽市北川羌族自治縣副縣長李智明帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，到永昌鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，督查食品安全隱患排查工作情況。

李智明一行先后到超市、農(nóng)家樂、餐飲單位、學(xué)校、景區(qū)、集貿(mào)市場的食品經(jīng)營區(qū)、食品加工區(qū)、食品存放區(qū)、即食食品銷售區(qū)，對食品的銷售、加工、儲存、超市清潔衛(wèi)生以及超市內(nèi)的散裝食品、自制食品銷售及食品安全各項制度的落實(shí)情況、經(jīng)營人員身體健康情況等進(jìn)行了督查。

“食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格加強(qiáng)食品安全管理，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識，加強(qiáng)源頭管理，嚴(yán)把采購關(guān)，切實(shí)做到所有的食品來源清楚、可追溯?！崩钪敲饕?，要嚴(yán)格過程管理，對過期或者腐爛變質(zhì)食品嚴(yán)格按照規(guī)定處理，將食品安全隱患消除在萌芽狀態(tài)，為廣大群眾創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

同時，李智明要求，相關(guān)部門要繃緊食品安全這根弦，加大監(jiān)管力度。市場監(jiān)督管理局要針對全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營和消費(fèi)特點(diǎn)，突出整治食品安全的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)品種和薄弱環(huán)節(jié)，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)夯實(shí)監(jiān)管工作根基，以最嚴(yán)格的監(jiān)管筑牢食品安全防線，以最嚴(yán)厲的處罰切實(shí)做到“零容忍”，以最嚴(yán)肅的問責(zé)嚴(yán)格落實(shí)兜底責(zé)任；進(jìn)一步加大監(jiān)管力度和抽檢頻次，加強(qiáng)從田間到餐桌全過程監(jiān)管；要積極宣傳食品安全知識，及時公開食品監(jiān)管信息，充分調(diào)動社會各界參與食品安全治理的積極性，確保人民群眾飲食安全。