中國食品安全網(wǎng)訊（喻水云?記者程伯全）?為全面提升餐飲行業(yè)食品安全保障水平，做好新冠肺炎疫情防控期間的有序復產(chǎn)復工，近日，四川省隆昌市市場監(jiān)督管理局召開了2020年餐飲行業(yè)食品安全專項整治動員會，該局領導班子成員及各基層市場監(jiān)管所和有關股室、隊負責人參加會議。

會議現(xiàn)場

會議指出，要認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》等法律規(guī)章，對餐飲服務經(jīng)營者加強監(jiān)管，進一步落實餐飲服務經(jīng)營者主體責任，建立餐飲行業(yè)規(guī)范管理長效機制，逐步達到“布局合理，設施齊全，制度完善，安全保障”的目標。

會議要求，要嚴格按照《隆昌市食品安全委員會辦公室關于印發(fā)<關于開展餐飲行業(yè)食品安全專項整治工作方案>的通知》要求，落實“四個一批”，即整頓一批、查辦一批、提升一批、取締一批。結合創(chuàng)文創(chuàng)衛(wèi)標準，突出重點區(qū)域、重點問題的整治，進一步落實餐飲服務經(jīng)營者的主體責任，全面提升全市餐飲行業(yè)服務質量。

會議強調，要深刻認識開展餐飲行業(yè)食品安全專項整治的重要意義，鞏固和深化專項整治漠視侵害群眾利益問題，進一步規(guī)范餐飲服務經(jīng)營者經(jīng)營活動，提升全市食品安全依法監(jiān)管和綜合治理能力；要突出工作重點、強化細化措施、加強督促檢查指導，落實餐飲服務操作規(guī)范，消除食品安全隱患，大力提升餐飲質量安全水平，確保專項整治取得實效。

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