北京大學人才中心風險與危機管理研究室主任王微

中國食品安全網(wǎng)訊?12月6日，第十八屆中國食品安全大會議題單元四“后疫情時代食品全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力提升”舉行，北京大學人才中心風險與危機管理研究室主任王微出席論壇并發(fā)表主題演講。

王微表示，今年有太多的企業(yè)感到焦慮與困惑。在疫情的沖擊下，既有外部公共危機的夾擊，如新冠疫情，又有內(nèi)部的危機，如聲譽危機、投訴危機。當外部的危機和內(nèi)部的危機共同撞擊的時候，食品行業(yè)會異常的艱難。在這樣的情況下，企業(yè)更要學會化危為機。

從中小企業(yè)開始看，比如回形針公司，為了普及冠狀病毒的預(yù)防知識，制作了短視頻放到某自媒體播放，創(chuàng)造了三個指標，第一個指標是1.2億的公放量；第二個指標是在該自媒體上獲得了180萬的粉絲；第三個非常重要的是指標獲得了2輪的融資?；匦吾標茉炝撕芎玫陌駱?，既發(fā)揮了自己的專長，也體現(xiàn)企業(yè)的社會責任。

王微談到，餐飲行業(yè)是受疫情影響較大的一個行業(yè)。有家企業(yè)在今年當中最難活下來卻活得很好，這就是旺順閣。旺順閣的總裁張雅青在大年初一的時候來到員工中間，進行簡短溝通以后，72小時以內(nèi)就做了重要的決定：第一，線下組成三支隊伍進行采購，線上發(fā)力外賣，在疫情期間第一個把線下改成線上輸送到客戶家的企業(yè)；第二，設(shè)置便民菜攤；第三，馳援武漢餐飲同行。所以最難以存活的餐飲企業(yè)旺順閣集團，卻因為社會責任做得比較好活了下來。

王微認為，從危險到機會，從機會到危險僅僅一步。中小企業(yè)是這樣，大型企業(yè)同樣如此。如京東集團用最短的代價獲得了最大的勝利，京東集團不再被監(jiān)管，京東在疫情開始獲得了社會責任的最大認可，有三個層面。第一個就是劉強東在美國明大聲譽危機后此次得以修復(fù)；第二個京東食品安全重新上了疫情監(jiān)測的熱搜榜；第三京東的市值重新回到了最高點。

一個企業(yè)要經(jīng)營下去恰恰需要社會責任做到更好。關(guān)于企業(yè)如何踐行社會責任，王微認為有三點：一要貼近企業(yè)專長；二要貼近供應(yīng)鏈；三要貼近用戶。有了這三個特點，企業(yè)可以圍繞這三點做大量的產(chǎn)業(yè)設(shè)計。

最后，王微表示，要成功地做好社會責任體系，必須兢兢業(yè)業(yè)，貼近用戶，貼近自己專長。要樹立自己的防火墻，要具備四個條件：第一要有全員危機意識，第二要有一個強大的公共關(guān)系體系，第三要建立預(yù)警機制，第四要有一個正確的策略和方案。未來的兩三年里面，企業(yè)會遇到“狂風暴雨”，可能會遇到比今天更困難的情況。到那個時候只有建立預(yù)警機制，設(shè)計企業(yè)的社會責任體系，樹立一道防火墻，企業(yè)才能真正地實現(xiàn)有序經(jīng)營。